¿Cómo aprovechar al 100% el zapallo?
¿Sabías? El zapallo se puede comer completamente. A mi me encanta tostar las semillas y la piel y comerla como un snack. Es sumamente nutritivo y sabroso. En esta receta te enseño a prepararlo para que lo aproveches al 100% y no desperdicies nada ¿Qué te parece?
¿Cómo aprovechar al 100% el zapallo?
Serves: 4
Ingredients
- ½ zapallo (el que te guste)
- Chimichurri:
- ⅓ taza de aceite
- 1 cda de orégano
- 1 de pimentón
- 1 de perejil seco
- Ajo picado (a gusto)
- Sal rosada
- Pimienta
Instructions
- Cortar en cuñas en zapallo.
- Déjale la cáscara y las semillas, se tuestan y quedan espectacular.
- Para el chimichurri: mezclar el aceite, el ajo picado y las especias.
- Pincelar con el chimichurri el zapallo y salpimentar.
- Llevar a una placa antiadherente.
- Cocinar en un horno a 150º durante 1 hora aprox. Listo.
- No tenés que hacer nada más! Acompañalo con lo que quieras.
