¿Cómo aprovechar al 100% el zapallo?

¿Sabías? El zapallo se puede comer completamente. A mi me encanta tostar las semillas y la piel y comerla como un snack. Es sumamente nutritivo y sabroso. En esta receta te enseño a prepararlo para que lo aproveches al 100% y no desperdicies nada ¿Qué te parece?

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¿Cómo aprovechar al 100% el zapallo?
Serves: 4
 
Ingredients
  • ½ zapallo (el que te guste)
  • Chimichurri:
  • ⅓ taza de aceite
  • 1 cda de orégano
  • 1 de pimentón
  • 1 de perejil seco
  • Ajo picado (a gusto)
  • Sal rosada
  • Pimienta
Instructions
  1. Cortar en cuñas en zapallo.
  2. Déjale la cáscara y las semillas, se tuestan y quedan espectacular.
  3. Para el chimichurri: mezclar el aceite, el ajo picado y las especias.
  4. Pincelar con el chimichurri el zapallo y salpimentar.
  5. Llevar a una placa antiadherente.
  6. Cocinar en un horno a 150º durante 1 hora aprox. Listo.
  7. No tenés que hacer nada más! Acompañalo con lo que quieras.

 

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