¡Galletitas de jengibre para celebrar!

Esta masa es súper versátil y además podés darle el sabor que quieras. Para las fiestas, las galletas de jengibre son por excelencia una receta infaltable en las mesas de cada familia. Acá te enseño a preparar una versión 100% vegana y deliciosa.

Foto: Mar Vegan

Foto: Mar Vegan

¡Galletitas de jengibre para celebrar!
Serves: 12
 
Ingredients
  • 50gr de aceite de coco
  • Pizca de sal rosada
  • 50gr de aceite de girasol
  • 2 cdta de polvo de hornear
  • 1 cda de vinagre de alcohol
  • 3 cdas de esencia de vainilla
  • 1 cda de jengibre en polvo
  • 150gr de harina
Instructions
  1. Emulsionar en licuadora los aceites, el azúcar y esencia de vainilla. Hacer un arenado en la procesadora con la harina, sal, vinagre y polvo de hornear. Incorporar ambas preparaciones en la procesadora de a poco. Si es necesario añadir agua helada hasta formar la masa. Dejar reposar 1 hora en heladera. Estirar y cortar con la forma deseada. Acomodar en una placa con papel manteca o antiadherente y hornear en horno a 170º. Una vez que tengan color, retirar y decorar con un glacé de naranja.

 

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