Garrapiñada casera y vegana ¡A disfrutar!
Está garrapiñada la preparé en Año Nuevo y obviamente, preparé mucha cantidad para disfrutar toda la semana. Pueden prepararlas de almendras, maníes, nueces, cajú, lo que quieran. Los arándanos o fresas secas quedan espectaculares. No dejes de probarla.
Foto: Mar Vegan
Serves: 10
Ingredients
- 250gr de almendras sin pelar y levemente tostadas en el horno
- 250gr de azúcar orgánica
- 250gr de agua filtrada
- Pizca de sal
- 2 cdas de extracto de vainilla
- 1 pizca de canela
Instructions
- Mezclar la esencia, vainilla, sal, azúcar y agua en una olla. Calentar a fuego medio e incorporar las almendras. Revolver constantemente sin parar hasta que se caramelicen y luego se cubran de azúcar. Es importante no dejar de revolver. Luego volcar todo sobre una fuente antiadherente. Dejar enfriar y guardar en un frasco.
