Suaves y húmedos: brownies veganos de batata y cacao (SIN GLUTEN)
Estos brownies tienen un toque especial, y sabés ¿Cuál es? La batata. Este tubérculo maravilloso le confiere sabor dulce y muchísima humedad a la preparación. Así, tendremos unos brownies que se deshacen en la boca tipo manteca ¿Estás listo para probarlos?
Foto: Mar Vegan
Suaves y húmedos: brownies veganos de batata y cacao (SIN GLUTEN)
Serves: 12
Ingredients
- 1 cda de mantequilla de maní
- 4 cdas de cacao amargo
- ¼ taza de harina de arroz (puede ser mezcla, fécula de mandioca, almidón de maíz, coco, garbanzos, etc)
- 1 pizca de sal marina
- 1 cucharadita de extracto vainilla
- 3 cdas de aceite de coco
- 1 cda de polvo de hornear
- 2 cdas de azúcar mascabo
- 1 boniato cocido al vapor (sin cáscara)
Instructions
- Procesar todos los ingredientes hasta lograr una pasta pareja.
- Si es necesario añadir leche vegana a penas para lograr la consistencia deseada.
- Cocinar en un molde previamente aceitado.
- Horno a 170ºC hasta que estén bien tiernos.
