Magdalenas veganas de vainilla y banana

Está receta es muy simple, pero perfecta para un domingo a la hora del té. Las magdalenas se cocinan súper rápido y te recomiendo disfrutarlas apenas salen del horno. Es una mezcla muy similar a los cupcakes, pero le damos otra forma. Le agregué banana para darle humedad, también se puede añadir vos podés pera o manzana rallada.

 

Foto: Mar Vegan

Foto: Mar Vegan

Magdalenas veganas de vainilla y banana
Serves: 10
 
Ingredients
  • Ingredientes:
  • 100gr de azúcar
  • 220gr de harina 0000
  • 1 cda de polvo de hornear
  • 80gr de aceite neutro
  • 1 cdta de especias para tortas (canela, nuez moscada o las que te gusten)
  • 1 cda de jugo de naranja o vinagre
  • Ralladura de 1 naranja
  • 2 bananas
  • Extracto de vainilla
  • Leche vegetal
  • Pizca de sal
Instructions
  1. Mixear, licuar o pisar a mano las bananas, azúcar, aceite, pizca de sal, extracto de vainilla, jugo y ralladura de naranja. Añadir la harina tamizada y el polvo de hornear. Agregar leche hasta lograr una masa bien espesa pero ligera. Volcar en los moldes previamente aceitados y cocinar en horno precalentado a 180° hasta que dupliquen volumen y tengan color. Dejar enfriar y desmoldar.

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: