Nuggets Veganas al estilo KFC
¿Te tientan? Son riquísimas y muy fáciles de hacer. El rebozado de panko le da un toque crocante y por dentro el tofu bien tierno logran la mejor nugget vegana del mundo ¿Las hacemos?
Foto: Mar Vegan
Nuggets Veganas al estilo KFC
Serves: 20
Ingredients
- 150gr de harina 0000
- 2 cdas de ajo
- 2 cdtas de sal
- 2 cdas de paprika
- 1 cdta de sriracha (opcional)
- 1 cda de humo líquido
- 250gr de tofu bien duro (en remojo 12hs con salsa de soja y 1 cda de humo líquido)
- Panko para rebozar
- 1 cdta de miso
Instructions
- Cortar el tofu en cubos grandes y dejar en remojo con salsa de soja, 1 cda de páprika, humo líquido, miso y 1 cda de ajo en polvo.
- Hacer un engrudo con la harina, sriracha, ajo, sal, paprika y agua hasta formar una pasta cremosa.
- Escurrir y rebozar el tofu en harina y luego sumergir en la mezcla pastosa.
- Pasar por el panko.
- Freír.
