¡Torta de manzanas!
Esta torta es ideal para prepararla con manzanas bien maduras que no tengan el mejor aspecto. Si te gusta, también podés hacerla con peras ¿La hacemos?
Foto: Mar Vegan
¡Torta de manzanas!
Serves: 12
Ingredients
- 2 manzanas
- ½ taza de azúcar para el caramelo
- 1 cda de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- 2 tazas de harina 0000
- 2 cdas de polvo de hornear
- 1 taza de azúcar
- 1 cda de vinagre
- ½ taza de aceite
- 1 y ½ taza de leche vegetal
Instructions
- Hacer un caramelo con el azúcar. Cortar las manzanas en rodajas finas. Aceitar un molde y enharinar. Volcar el caramelo y por encima acomodar las manzanas en espiral cubriendo la superficie. Precalentar el horno a 180°.
- Para la masa: mezclar aceite, leche, vinagre, azúcar, sal y esencia. Batir bien e incorporar los secos tamizados. Cuando tengamos una masa pareja volcar sobre el molde de torta donde estaban las manzanas con caramelo. Cocinar 45’ o hasta introducir un palillo y que salga húmedo y limpio. Dejar enfriar, desmoldar y servir.
