Brioche vegana
Hoy les enseño a preparar un pan delicioso y que muchos estaban esperando ¡Una brioche vegana! Vos podés darle la forma que quieras. Preparalo, te va a fascinar. Es increíble.
@mar.vegan
Brioche vegana
Serves: 15
Ingredients
- Harina ½ kilo
- Levadura fresca 10gr
- 120ml de jugo de cocción de garbanzos
- 50gr de azúcar
- 10gr de sal
- 1 cda de esencia de vainilla
- 200gr de leche vegana
- Aceite de oliva 150cc
- Glacé: ⅓ taza de aceite, 1 cda de azúcar, leche vegana.
Instructions
- Mezclar los líquidos junto a la levadura, esencia, azúcar y 1 cda de harina. Dejar reposar 15'.
- Añadir a la harina junto con la sal y amasar de a poco agregando el aceite. Amasar bien y dejar reposar hecha un bollo en heladera hasta el día siguiente.
- Formar bollos pequeños y unirlos en un molde, apilándolos. Dejar leudar hasta que duplique. Pincelar con el glacé. Cocinar en horno a 170º.
