Post por: mar.veganfood

Budín de banana: húmedo y esponjoso

Antes de preparar este budín te comparto dos consejos: la banana debe estar bien madura (ya que le da más sabor y aroma) y por otra parte, no debemos pisar toda la banana, así quedan trocitos y podemos disfrutarlos en cada rodaja de budín. Probalo, es sumamente esponjoso, húmedo y ¡Delicioso!   Print Serves: 10   Ingredients 2 bananas maduras 1 cda de polvo de hornear 1 pizca de sal 50gr

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Arrolladitos de carne de lentejas y hakusai

Preparé estos arrolladitos de hakusai y los rellené con una carne ahumada de lentejas ¿El resultado? Tenés que probarlo para decirme. Fáciles, rápidos y 100% vegetales ¡Una delicia! Print Serves: 6   Ingredients 1 hakusai 80gr de lentejas activadas 24hs y cocidas 1 cda de curry 1 trocito de jengibre 1 diente de ajo 1 cebolla de verdeo 25gr de castañas de cajú 1 cda de levadura nutricional Instructions Activar las

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Crepes o panqueques integrales y veganos

Crepes o panqueques veganos. Me preguntaban cómo hacer esta receta sin huevo ¡Tranquilos todo es posible! Los preparé con harina integral, si no tenés en tu alacena, podés utilizar la que tengas en casa ¿Con qué los vas a rellenar? ¡A dejar volar esa creatividad! Print Crepes o panqueques integrales y veganos Serves: 4   Ingredients 50gr de harina integral 20gr de semillas de chía 1 cucharada sopera de aceite de

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Falafels al horno con yogur de cajú

¡¿Qué?! Sí, los falafels también pueden prepararse en el horno y quedan increíbles. Acompañarlos con una salsa es casi obligatorio y acá te enseñamos a preparar un yogur rápido de cajú o anacardos. Crocantes, suaves y deliciosos ¿Los preparamos?   Print Falafels al horno con yogur de cajú Serves: 12   Ingredients ½ taza de garbanzos 1 cda de harina de garbanzos Perejil ½ cebolla morada Sal Aceite Pimienta Ajo opcional

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Churritos veganos y sin gluten

Todo es posible, esta receta lo demuestra: churritos veganos y sin gluten ¿Los vas a preparar? Te comparto la receta y obviamente, me contás qué te parecen ¡A cocinar! Print Churritos veganos y sin gluten Serves: 8   Ingredients 1 taza de harina sin gluten (1/2 de fécula de maíz, ½ de fécula de mandioca y 2 cucharadas de harina de arroz) ⅓ taza de manteca de coco 2 cucharadas de

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Ensalada de kale y calabaza

Combinar hojas verdes, vegetales frescos y crudos junto a verdura asada es una explosión de sabores y texturas. Probá esta receta. No te vas a arrepentir.   Print Ensalada de calabaza y kale Serves: 2   Ingredients 1 berenejna 1 cda de semillas de sésamo 1 cda de azúcar mascabo ¼ de calabaza 1 zucchini 1 zanahoria Atado de hojas verdes ½ cebolla morada Aceite de girasol ½ limón Sal Instructions

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Croquetas de coliflor y mayonesa de zanahoria

¿Croquetas? Claro que sí y además las acompañamos con una mayonesa súper cremosa y casera con base de zanahoria. Esta combinación es explosiva ¡no dejes de probarla! Print Croquetas de coliflor y mayonesa de zanahoria Serves: 10   Ingredients Para la mayonesa: 1 zanahoria grande Aceite de girasol 1 diente de ajo Jugo de ½ limón Jengibre fresco Sal Pimienta Instructions Separar las flores de coliflor. Cocinar en una placa en

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¡Snack time! Un tentempié delicioso y express

Este snack te va a salvar de un apuro y seguramente de cualquier antojo. Es saludable, tiene semillas, frutos secos que aportan grasas saludables y mucho sabor ¿Te lo vas a perder? Print ¡Snack time! Un tentempié delicioso y express Serves: 10   Ingredients 200gr de semillas 100gr de frutos secos 1 cda de semillas de mostaza 1 cdta de cúrcuma 1 cdta de pimentón 1 cdta de curry 30gr de

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Suaves y húmedos: brownies veganos de batata y cacao (SIN GLUTEN)

Estos brownies tienen un toque especial, y sabés ¿Cuál es? La batata. Este tubérculo maravilloso le confiere sabor dulce y muchísima humedad a la preparación. Así, tendremos unos brownies que se deshacen en la boca tipo manteca ¿Estás listo para probarlos?   Print Suaves y húmedos: brownies veganos de batata y cacao (SIN GLUTEN) Serves: 12   Ingredients 1 cda de mantequilla de maní 4 cdas de cacao amargo ¼ taza

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Barritas energéticas crudiveganas

Energía pura y viva ¿Por qué? Estas barritas están hechos con ingredientes que no requieren cocción y manteniendo todos los nutrientes. Son ideales para llevar a la oficina, en un viaje o por qué no disfrutar en casa ¡Mirá que sencillas!     Print Barritas energéticas crudiveganas Serves: 10   Ingredients 1 taza de dátiles bien carnosos 1 taza de: semillas, frutos secos, cereales. Pizca de sal. 1cda de aceite de

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