Categoría Almuerzo

Buddah Bowl: alimentación consciente

Preparar un Buddah Bowl significa pensar qué vamos a comer y cómo queremos comerlo. ¿Versiones? ¡Tantas como personas hay en el mundo! Hoy os traigo una receta súper sencilla y hecha con ingredientes que tenéis seguro en la nevera. ¿La preparamos?   Print Buddah Bowl: alimentación consciente Serves: 2   Ingredients 2 zanahorias 2 zucchinis 1 berenjena Almendras 1 taza de arroz hervido 1 palta Cilantro Sésamo negro Instructions Cortar los

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Rolls de ajo ¡A amasar se ha dicho!

Sin gluten y 100% vegan. ¿Qué te parecen? ¡A amasar se ha dicho!   Print Rolls de ajo ¡A amasar se ha dicho! Serves: 15   Ingredients 1 tza de fécula de mandioca 1 tza de fécula de maíz ½ tza de harina de arroz 1 y ½ cdta goma xantica o guar(vegana) 1 cdta de bicarbonato ⅓ tza de aceite de girasol Agua c/n 10gr de levadura seca (chequear siempre

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Cómo preparar una tortilla vegana

TORTILLA VEGANA ¿Quién quiere? ¡No tiene gluten! Es muy fácil de hacer y lo podes rellenar con lo que quieras. Anotá la receta.     Print ¿Omelette vegano? ¡Sí! Acá la receta Serves: 4   Ingredients 1 cucharada de levadura nutricional 1 taza de agua 1 taza de harina de garbanzos Sal y pimienta 1 cdta de cúrcuma 1 cucharada de linaza 1 cdta de polvo de hornear Instructions En un bowl

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Gnocchis gratinados con queso vegano

GNOCCHIS DE PAPA gratinados con queso. Estos gnocchis (o ñoquis) NO TIENEN GLUTEN y son súper livianos. No te olvides de contarme qué te parece esta receta. Print Gnocchis gratinados con queso vegano Serves: 4   Ingredients 500gr de puré de papa (papas! No uses puré instantáneo que NO es vegano) 3 cucharadas de harina de almendra ¼ taza de leche vegana 1 cucharada de harina de arroz blanco ½ taza

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Tarta cremosa de brócoli (sin gluten – 100% vegana)

 TARTA DE BRÓCOLI (sin gluten – 100% vegana) ¿A quién le gusta el brócoli? A mí me encanta y en tarta me gusta mucho más. Aquí os dejo una receta rápida, fácil y muy rica. En esta receta se usa TODO el brócoli y no se desperdicia nada. Print Tarta cremosa de brócoli (sin gluten – 100% vegana) Serves: 12   Ingredients 2 brócolis medianos 1 taza de harina sin gluten (1/2

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Sandwich de queso cheddar (vegano)

¡No es mostaza! Es cheddar vegano. En tres simples pasos podes hacerte este sándwich tostado con queso derretido con sabor a cheddar. Anota esta receta, preparala y ¡contame! Print Sandwiche de queso cheddar (vegano) Serves: 4   Ingredients 100gr de queso vegano, el que quieras. tiene que tener sabor neutro. ½ cda de cúrcuma ½ cda de ajo en polvo 1 cda de levadura nutricional en polvo ½ cda de pimentón. Instructions

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Buddha Bowl, armonía y color en tu plato

¿Escuchaste hablar de ellos? Son deliciosos y además podés prepararlo con lo que tengas en casa. Acá te dejo la receta de uno de mis favoritos ¿Vos cómo lo prepararías? Print Buddha Bowl, armonía y color en tu plato   Ingredients Espinaca fresca Repollo morado Ají rojo y verde Arroz yamaní Palta Brócoli cocido al vapor Semillas de sésamo Plátano frito en rodajas Salsa Sriracha Almendras tostadas Instructions En un

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Rolls de acelga y arroz

VEGAN ROLLS DE ACELGA ¿Te quedaste sin alga nori para el sushi? Acá la solución ¡Tomá nota y contame qué te parece esta receta! Print Rolls de acelga y arroz Serves: 15   Ingredients 10 hojas grandes y bien enteras de acelga 1 zanahoria rallada Queso vegano Repollo morado cortado finito 1 palta en rodajitas 1 ají rojo Semillas de sésamo 1 taza de arroz hervido Instructions En agua hirviendo, remoja

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Curry vegano de lentejas dhal

Las lentajas dhal son mis preferidas ¡Este curry es delicioso y conquista a cualquiera que lo pruebe! Print Curry vegano de lentejas dhal Serves: 4   Ingredients 1 taza de lentejas dhal remojadas previamente en agua 1hs 300ml de leche vegana 1 cucharadita de cúrcuma 1 cucharadita de curry ½ cebolla morada Cilantro Arroz blanco o integral ya cocido Instructions Saltear la cebolla morada picada con las lentejas escurridas. Agregar las

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¿Qué no puede faltar en tu picada vegana?

PICADA VEGANA ¿Qué es lo que no puede faltar en tus picadas? Acá te dejo una de mis favoritas. ¡Jugá con las formas y los colores! Print ¿Qué no puede faltar en tu picada vegana? Serves: 12   Ingredients -Uvas verdes -Uvas moradas -Castañas de cajú tostadas -Hummus de calabaza -Aceitunas griegas -Zanahoria en bastones -Semillas de calabaza -Ají rojo en bastoncitos -Damascos turcos -Tomate cherry -Nueces -Galletitas (chequea siempre que

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