Categoría Cena

Chips crocantes de remolacha ¡Sin aceite!

¡Amo prepararlos! Si utilizas verduras como calabaza, papa, batata o remolacha por ejemplo, aprovechá la cáscara. Obviamente ¡LÁVALO BIEN! Espero qué les guste ¿Con qué lo acompañarían? ¿Mayonesa de zanahoria o ketchup casero?  

Apto para todos: Waffles salados de harina de arvejas

Si no tenés wafflera, podés prepararlo sobre sartén ¡OBVIO! Ideales para desayunar, merendar o acompañar un almuerzo o cena. No vas a poder creer lo fácil que son de preparar. Tan sólo mezclar y listo ¿Con qué los acompañarías?   Print Apto para todos: Waffles salados de harina de arvejas Serves: 6   Ingredients -1 taza de harina de arvejas -1 cdta de sal -1/2 cda de polvo de hornear -1

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Pan de quinoa y chía (sin gluten)

Pan de quinoa ¿Lo mejor? No tiene ningún tipo de harina. Sólo quinoa y semillas de chía. La primera vez que lo hice no podía creer lo delicioso y fácil que era prepararlo. Print Pan de quinoa y chía (sin gluten) Serves: 15   Ingredients 1 taza de quinoa 1 cdta de sal 2 cdas de jugo de limón ½ taza de chia ½ taza de agua ½ taza de agua +

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Queso vegano tipo muzzarella (ideal para derretir)

Miren lo que es este quesito vegano tipo muzzarella. Es verdad lo que estás viendo, se derrite y se gratina. El único problema es que te lo vas a querer comer a cucharadas. Disfrutalo con lo que quieras: tartas, hamburguesas, milanesas, gratinados, vegetales, sándwiches.     Print Queso vegano tipo muzzarella (ideal para derretir) Serves: 10   Ingredients ½ papa hervida Sal rosa Aceite de girasol Levadura nutricional Jugo de limón Agua

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Rolls 100% vegetales

Este roll es 100% vegano y sin gluten. Pueden rellenarlo con lo que quieran. Tip: ¿Cómo preparar las acelgas? Cortar las pencas (dejarlas para otra receta) y quedarnos con las hojas. Podés pasarlas 30” por agua hirviendo y escurrirlas o en una bandeja antiadherente con gotas de agua acomodarlas y cocinarlas hasta que se ablanden. Retirarlas y tapar con un trapo para que el vapor siga cocinándolas. Print Rolls 100%

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Croquetas de arroz veganas

Croquetas de arroz ¿Te sobró de ayer a la noche o el día anterior? Acá te comparto una receta única para que hagas en casa y aproveches al 100% el arroz sin tirarlo. Print Croquetas de arroz veganas Serves: 10   Ingredients 2 taza de arroz (cualquiera que te haya sobrado) 1 taza de harina leudante o harina común + 1 cda de polvo de hornear ½ cebolla picada ½ ají

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Tomates cherry fermentados con orégano

Primera receta que les comparto sobre fermentos ¿Cómo se hace? ¿Qué necesito? Tranquil@ es bien sencillo y te vas a enamorar de este mundo de fermentos ¡Ah!  Además, podés hacerlo con los vegetales que quieras ¿Arrancamos?   Print Serves: 5   Ingredients 1 frasco (el que quieras) Sal c/n Tomatitos cherry Instructions Pesar el frasco antes y marcar tara en la balanza. Agregar los tomates y presionar con cuidado para que

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Focaccia vegana: una delicia italiana para amasar en casa

Focaccia vegana. Me estuvieron consultando cómo prepararla. Es muy fácil y rápida. Te recomiendo utilizar levadura fresca porque le aporta un sabor único. Ojalá la hagas en casa y la disfrutes. Ideal para servir de entrada ¿Qué otro sabor le agregarías? Contame en los comentarios.     Print Serves: 20   Ingredients Harina 1kl Levadura fresca 1 cubo Sal 20gr Agua 400gr Aceite de oliva c/n Romero fresco a gusto Vino blanco 75gr Tomats

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Manteca casera: 100% natural y vegana

En esta  videoreceta te enseño a preparar una manteca vegana casera. Vas a ver lo simple que es prepararla y además con ingredientes que seguro tenés en tu casa. Imperdible para untar un pancito caliente, saltear cualquier verdura, cocinar tortas y galletas ¿Qué te parece?

Pan naan: un pan listo en 30′ y sin amasar

Disfruto tanto hacer este pan. Es facilísimo y súper rápido de preparar. Lo hacés en menos de 30’, en la procesadora y no amasás nada ¿Increíble, no? Acá te comparto el video para que puedas hacerlo en casa y disfrutarlo con quien quieras y ¡cuando quieras!  

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