1 taza de granola (la que tengas) o una taza de frutos secos
10 dátiles remojados previamente y sin carozo
2 cucharadas de harina de almendras
100gr de chocolate blanco vegano derretido (si no conseguís utiliza chocolate amargo vegano)
200gr de pasta de cacao
1 cucharada de aceite de coco
Instructions
En un mixer procesá: la granola o los frutos secos y la harina de Almendras. Agrega el aceite de coco y los dátiles hasta formar una pasta.
En un molde cuadrado con papel manteca previamente pincelado con aceite de coco, acomodá la base para que quede bien pareja.
Freezala 10’ y cubrí con un poco de la pasta de cacao, y añadile castañas de cajú trozadas para que queden en el centro.
Freeza nuevamente y cubrí con chocolate derretido y un poco más de granola para decorar. Dejalo asentar en el freezer 15’ y listo. Cortalas en forma de barrita y a disfrutar.
Recipe by Mar cocina vegana at https://cocinayrecetas.hola.com/mar-cocina-vegana/2020/01/24/barritas-de-granola-a-los-dos-chocolates/