Serves: 15
 
Ingredients
  • 1 taza de granola (la que tengas) o una taza de frutos secos
  • 10 dátiles remojados previamente y sin carozo
  • 2 cucharadas de harina de almendras
  • 100gr de chocolate blanco vegano derretido (si no conseguís utiliza chocolate amargo vegano)
  • 200gr de pasta de cacao
  • 1 cucharada de aceite de coco
Instructions
  1. En un mixer procesá: la granola o los frutos secos y la harina de Almendras. Agrega el aceite de coco y los dátiles hasta formar una pasta.
  2. En un molde cuadrado con papel manteca previamente pincelado con aceite de coco, acomodá la base para que quede bien pareja.
  3. Freezala 10’ y cubrí con un poco de la pasta de cacao, y añadile castañas de cajú trozadas para que queden en el centro.
  4. Freeza nuevamente y cubrí con chocolate derretido y un poco más de granola para decorar. Dejalo asentar en el freezer 15’ y listo. Cortalas en forma de barrita y a disfrutar.
Recipe by Mar cocina vegana at https://cocinayrecetas.hola.com/mar-cocina-vegana/2020/01/24/barritas-de-granola-a-los-dos-chocolates/