Serves: 25
 
Ingredients
  • Lentejas 500gr
  • Arroz blanco 100gr
  • ½ cebolla
  • ½ ají rojo
  • 3 cucharadas de humo líquido
  • Rebozador sin TACC c/n
  • Sal y pimienta
  • Salsa inglesa
Instructions
  1. Dejar en remojo 24hs las lentejas. Cocinar hasta que estén bien tiernas. Cocinar el arroz y escurrir. Procesar.
  2. Agregar el ají y la cebolla bien picada. Condimentar con un poco de salsa de soja, humo líquido y pimentón ahumado si se desea.
  3. Armar bolitas. Aplastar y rebozar vuelta y vuelta. Dejar reposar 30’ en heladera.
  4. Cocinar en una placa previamente aceitada en un horno a 170°. Condimentar con salsa de tomate y tofucrem!
  5. Gratinar
Recipe by Mar cocina vegana at https://cocinayrecetas.hola.com/mar-cocina-vegana/2020/03/06/milanesas-veganas-a-la-napolitana/