¡Torta de manzanas!
Serves: 12
 
Ingredients
  • 2 manzanas
  • ½ taza de azúcar para el caramelo
  • 1 cda de esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 2 tazas de harina 0000
  • 2 cdas de polvo de hornear
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cda de vinagre
  • ½ taza de aceite
  • 1 y ½ taza de leche vegetal
Instructions
  1. Hacer un caramelo con el azúcar. Cortar las manzanas en rodajas finas. Aceitar un molde y enharinar. Volcar el caramelo y por encima acomodar las manzanas en espiral cubriendo la superficie. Precalentar el horno a 180°.
  2. Para la masa: mezclar aceite, leche, vinagre, azúcar, sal y esencia. Batir bien e incorporar los secos tamizados. Cuando tengamos una masa pareja volcar sobre el molde de torta donde estaban las manzanas con caramelo. Cocinar 45’ o hasta introducir un palillo y que salga húmedo y limpio. Dejar enfriar, desmoldar y servir.
Recipe by Mar cocina vegana at https://cocinayrecetas.hola.com/mar-cocina-vegana/2021/12/19/torta-de-manzanas/