Brownies veganos de porotos negros
Serves: 10
 
Ingredients
  • Ingredientes
  • 1 taza de porotos negros (remojados 1 día y ya cocidos)
  • ½ taza de harina de garbanzos
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 2 cucharadas de cacao amargo
  • 150gr de pasta de cacao vegano o chocolate derretido
  • ⅓ taza de agave
  • Cobertura ganache de chocolate
  • 50gr de chocolate
  • 50gr de leche de coco
Instructions
  1. Procesar los porotos negros y agregar la pasta de cacao.
  2. De a poco incorporar la harina, la esencia de vainilla, el agave, el cacao y el polvo de hornear.
  3. Volcar todo en un molde cuadrado, previamente aceitado y cocinar a 170C durante 15'.
  4. Para la ganache, calentar la leche de coco y volcar sobre el chocolate.
  5. Mezclar bien y reservar.
  6. Una vez fríos los brownies, desmoldar y decorar con la ganache.
Recipe by Mar cocina vegana at https://cocinayrecetas.hola.com/mar-cocina-vegana/2018/06/03/brownies-veganos-de-porotos-negros/