Frescos y deliciosos: rolls de arroz yamaní y mango
Serves: 24
 
Ingredients
  • 1 taza de arroz yamaní cocido
  • Pizca de sal
  • Vinagre de arroz
  • ½ cucharada de azúcar mascado
  • ½ mango en bastones
  • 1 palta
  • Tofu en bastones
  • 10 hojas de espinaca
  • 3 algas nori
Instructions
  1. En un bowl mezclar el arroz con una cucharada de vinagre de arroz mezclado con el azúcar mascabo. Acomodar primero el arroz sobre el alta, ocupando ¾.
  2. Después agregar las hojas de espinaca. Agregar el tofu, mango y palta en hileras. Enrollar y acompañar con salsa de soja.
Recipe by Mar cocina vegana at https://cocinayrecetas.hola.com/mar-cocina-vegana/2018/12/26/frescos-y-deliciosos-rolls-de-arroz-yamani-y-mango/