Salsa bechamel de hinojos y espinacas
Serves: 5
 
Ingredients
  • 2 hinojos grandes
  • 1 atado de espinaca
  • 1 diente de ajo
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada
Instructions
  1. Lavar y cortar los hinojos sin el tallo ni las hojas. Dorar en una olla con un poquito de aceite de coco, sal y pimienta. Cubrir con agua y cocinar hasta que se reduzca casi todo. Licuar y agregar nuez moscada a gusto. A parte, saltear las espinacas con el ajo picado. Sacar el exceso de agua. Agregar a la licuadora y pulsar. Listo. Tenés una súper crema con espinacas (o sola si querés). Usala con lo que quieres.
Recipe by Mar cocina vegana at https://cocinayrecetas.hola.com/mar-cocina-vegana/2019/06/14/salsa-bechamel-de-hinojos-y-espinacas/