Tarta de mousse de choco y bananas
Serves: 12
 
Ingredients
  • Masa
  • *1/2 taza de harina de almendras
  • *1/2 taza de fécula de maíz
  • *1½ cucharada de azúcar mascabo
  • *1 cucharadita de polvo de hornear
  • *Agua helada c/n
  • *1 cucharada de aceite de coco (tiene que estar frío)
  • *1 cucharada de linaza
  • *1 pizca de sal
  • Relleno *1 taza de mousse de choco vegana
  • Topping
  • *1 banana cortada en rodajitas
  • *Maní tostado (sin sal) y picado. Podés usar cualquier fruto seco que te guste.
  • *1 cucharada aceite de coco
  • *1 cucharada de cacao amargo en polvo .
Instructions
  1. En la procesadora, mezclá todos los ingredientes de la base, menos el agua.
  2. Formá un arenado y agrégale de a poco el agua hasta tener una masa que se una.
  3. Estirala un poco y déjala descansar en la heladera por 30’.
  4. Acomodá la masa en un molde de tarta pincelado con aceite de coco y cocínala en un horno precalentado a 160º hasta que tome color.
  5. Retirá, dejá enfriar y volcale la mousse de choco y mani crocante por encima.
  6. Agrégale las bananas y otra vez maní picado.
  7. Para hacer la salsa, mezcla el aceite de coco y el cacao. Derretilo en el horno microondas por 20’’ y ya está listo para decorar la tarta! .
Recipe by Mar cocina vegana at https://cocinayrecetas.hola.com/mar-cocina-vegana/2018/03/21/tarta-de-mousse-de-choco-y-bananas/