Barritas crunchy de avena
Serves: 12
 
Ingredients
  • 2 taza de avena entera
  • ½ taza de semillas de girasol
  • 1 taza de arándanos secos
  • Jugo de manzana
  • Pizca de sal
  • ½ taza de azúcar mascabo
  • Canela
  • ½ taza de coco rallado
  • 2 cdas soperas de aceite de coco
Instructions
  1. Hidratar los arándanos con el jugo de manzana.
  2. En un bowl mezclar todos los secos: avena, coco, sal, canela y semillas de girasol.
  3. A parte, calentar el aceite y el azúcar hasta que se integren bien.
  4. Volcar sobre los secos y revolver bien.
  5. Agregar los arándanos escurridos y acomodar en una placa cuadrada con papel manteca previamente pincelado.
  6. Aplastar bien con una espátula y marcar las barritas. Cocinar hasta que tomen color. Dejar enfriar y ¡listo!
Recipe by Mar cocina vegana at https://cocinayrecetas.hola.com/mar-cocina-vegana/2019/07/18/barritas-crunchy-de-avena/