Pancakes de coco y avena ¡Esponjosos y sabrosos!
Serves: 12
 
Ingredients
  • 1 taza de avena
  • Agua c/n
  • Pizca de sal
  • ¾ taza de coco rallado
  • 1 costa de polvo de hornear
  • 1 cda de vinagre
  • Opcional: una banana o mascabo (dulces) o zanahoria rallada (salado)
Instructions
  1. Licuar la taza de avena con ½ taza de agua filtrada.
  2. Agregar el resto de los ingredientes MENOS el coco.
  3. Agregar más agua hasta obtener una masa consistente como la de pancakes.
  4. Agregar el coco rallado, revolver bien y dejar reposar ½ hora en la heladera.
  5. Calentar una sartén, cocinar los pancakes vuelta y vuelta y disfrutar con el topping que quieras.
Recipe by Mar cocina vegana at https://cocinayrecetas.hola.com/mar-cocina-vegana/2019/12/02/pancakes-de-coco-y-avena-esponjosos-y-sabrosos/