Etiqueta Cocina

Helado cremoso y tropical: una delicia vegana

Preparar helado vegano es una de mis recetas favoritas. Me encanta cambiar los gustos, las frutas que utilizo y siempre innovar con nuevos sabores. Hoy les comparto esta receta que combina dos frutas tropicales espectaculares: banana y maracuyá o fruto de la pasión ¿Lo hacemos?      

Apto para todos: budín vegano sin gluten

Una receta deliciosa con mucho sabor a limón y con toque de amapola. Este budínte va a sorprender porque además de ser súper esponjoso, no tiene gluten. Probalo, no te vas a arrepentir.     Print Serves: 12   Ingredients 1 yogur vegano (100gr) 2 medidas de azúcar 3 medidas de premezcla sin tac o (2 taza de harina de arroz + ½ taza de almidón de maíz + ½ de

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Fiestas veganas: pan dulce en 3 pasos

Todavía falta para las fiestas, pero nos vamos preparando con todo y amasamos a pleno. Importante: el pan dulce podés hacerlo en cualquier momento del año ¿Por qué esperar tanto? ¡Disfrutalo! Print Serves: 2   Ingredients 250gr de harina 0000 40gr de azúcar 2 cdas de esencia de vainilla ½ cda de agua de azahar o esencia de pan dulce 1 pizca de sal 100gr de manteca vegana Ralladura de limón

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Apto para todos: Waffles salados de harina de arvejas

Si no tenés wafflera, podés prepararlo sobre sartén ¡OBVIO! Ideales para desayunar, merendar o acompañar un almuerzo o cena. No vas a poder creer lo fácil que son de preparar. Tan sólo mezclar y listo ¿Con qué los acompañarías?   Print Apto para todos: Waffles salados de harina de arvejas Serves: 6   Ingredients -1 taza de harina de arvejas -1 cdta de sal -1/2 cda de polvo de hornear -1

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Increíblemente deliciosa: tarta de manzana y peras asadas sin gluten

Tarta de manzanas y peras #singluten #sintacc y #sinazucarrefinada ¡Completísima! ¿Qué opinan? La harina podés sustituirla por la que quieras. Espero que les guste. Print Serves: 12   Ingredients 1 pera 1 manzana Canela en polvo Jengibre en polvo Sal marina 5 cdas de aceite de coco 4 cdas de azúcar a elección (usé coco) 1 taza de premezcla vegana (puede ser mezcla, fécula de mandioca, almidón de maíz, coco, garbanzos, etc) Agua bien fría Polvo

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¡Galletitas de jengibre para celebrar!

Esta masa es súper versátil y además podés darle el sabor que quieras. Para las fiestas, las galletas de jengibre son por excelencia una receta infaltable en las mesas de cada familia. Acá te enseño a preparar una versión 100% vegana y deliciosa. Print ¡Galletitas de jengibre para celebrar! Serves: 12   Ingredients 50gr de aceite de coco Pizca de sal rosada 50gr de aceite de girasol 2 cdta de polvo

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Queso vegano tipo muzzarella (ideal para derretir)

Miren lo que es este quesito vegano tipo muzzarella. Es verdad lo que estás viendo, se derrite y se gratina. El único problema es que te lo vas a querer comer a cucharadas. Disfrutalo con lo que quieras: tartas, hamburguesas, milanesas, gratinados, vegetales, sándwiches.     Print Queso vegano tipo muzzarella (ideal para derretir) Serves: 10   Ingredients ½ papa hervida Sal rosa Aceite de girasol Levadura nutricional Jugo de limón Agua

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Budín vegano de naranja: esponjoso y húmedo

Para su cumple mi mamá me pidió un budín “Bien cítrico” . Preparé este budín súper húmedo y con mucho sabor a naranja. Si consiguen naranjas orgánicas MEJOR, tienen muchísimo más sabor y aroma y además no tienen pesticidas. Les comparto esta receta, que les confieso, inventé en el momento y me encantó ¿Qué les parece? Print Serves: 12   Ingredients 200gr de harina orgánica integral 130gr de azúcar orgánico 100gr de aceite de

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Cheescake de tofu

Las castañas de cajú están muy caras. Por eso te traigo esta versión de cheescake vegano, pero de tofu. Es importante utilizar un tofu blando para que quede bien cremoso. El topping puede ser cualquier fruto rojo que te guste o nada. Probalo es súper económico y rinde MUCHO ¿Qué te parecen estas opciones? Cacao, limón, higos, matcha, banana.   Print Serves: 8   Ingredients Para la base: 100gr de dátiles

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Rolls 100% vegetales

Este roll es 100% vegano y sin gluten. Pueden rellenarlo con lo que quieran. Tip: ¿Cómo preparar las acelgas? Cortar las pencas (dejarlas para otra receta) y quedarnos con las hojas. Podés pasarlas 30” por agua hirviendo y escurrirlas o en una bandeja antiadherente con gotas de agua acomodarlas y cocinarlas hasta que se ablanden. Retirarlas y tapar con un trapo para que el vapor siga cocinándolas. Print Rolls 100%

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