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Bocaditos helados de banana y choco

Estos bombones gritan “¡Mordeme!” Hace unos meses te compartí una receta con ganache de choco, pero esta vez usé mantequilla de maní. Preparalos, los guardás en la heladera y cuando aparece un antojo le das un bocado ¿Con qué otra fruta lo combinarías? Print Serves: 10   Ingredients 1 banana grande Mantequilla de maní 100gr de chocolate amargo vegano Instructions Cortar las bananas en rodajas de 1cm aprox de espesor. Congelar. Derretir

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Cremoso y nutritivo: smoothie de banana y espinaca

¿Y si te digo que este smoothie está hecho de banana y espinaca? Creo que es lo mejor que he probado. Es fácil de hacerlo, es vegano y súper nutritivo. Queda realmente cremoso y por eso me fascina. Ahora quiero hacerlo todo el tiempo. No tengas miedo y añade espinaca con ganas a tus smoothies. No cambia el sabor pero si el color ¡verde, bien verde! Para endulzarlo podéis usar: mascabo, dátiles, pasas, ciruelas

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Rolls multicolor con hummus

Los hago siempre, sea verano o invierno. Me encantan. Pero esta vez les puse hummus adentro que me había sobrado y me encantó. Fáciles de preparar y con lo que tengas en casa. No hace falta seguir la receta al pie de la letra, es una idea para que puedas hacerlo en casa y aprovechar todo lo de la heladera   Print Rolls multicolor con hummus Serves: 8   Ingredients 10

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Explosivamente deliciosa: Leche de girasol y jengibre

Para combatir un resfrío me gusta preparar leches saborizadas y con un plus. Esta es una leche de girasol y jengibre  ideal para reforzar el sistema inmune y además permite aumentar el calor corporal ¿Sabías eso? Por eso me encanta ponerle a casi todo esta raíz. Es mágica. Vos podés preparar esta leche invernal con lo que quieras: girasol, coco, almendras, maní, cajú, avena.  Probala, no te vas a arrepentir.

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Crumble de frambuesas y almendras

En cualquier momento del año, un crumble no puede faltar en nuestra mesa. Mucho menos a la hora de tomar el té. Esta es una receta súper fácil y sencilla de hacer. Necesitás pocos ingredientes y el sabor es increíble. Si no tenés frambuesa, podés utilizar cualquier otro dulce o mermelada que te guste. Print Serves: 10   Ingredients 1 taza de frutillas 1 taza de frambuesas ½ taza de harina

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Berenjenas rellenas de tofu revuelto

¿Preparaste el tofu revuelto? Esta es otra preparación que podés hacer si te sobró tofu. Acá una receta fácil y rápida para disfrutar de esta delicia.   Print Berenjenas rellenas de “tofu revuelto” Serves: 6   Ingredients 3 berenjenas Sal Pimienta Aceite de coco 1 diente de ajo 250gr de tofu Aceite de oliva 1 cdta de cúrcuma ½ ají verde y ½ ají rojo Cilantro Instructions Lavar las berenjenas y cortar

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‘Patties’ de arroz una delicia para aprovechar todo en la cocina

¡Son croquetas! Pero se les puede decir patties porque tienen esa forma chatita. Las hice con el arroz hervido que me había sobrado de la noche anterior y les agregué semillas de lino para que ligue No las freí, directamente las hice al horno y quedaron súper armaditas y exquisitas. Print “Patties” de arroz una delicia para aprovechar todo en la cocina Serves: 12   Ingredients 2 tazas de arroz cocido

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Rico y refrescante: shake de banana, naranja y maca

¡A recargar energías! Este batido, súper fácil, podés preparártelo por las mañanas antes de ir al trabajo, por ejemplo. La maca es un energizante natural que además, aporta un sin fin de propiedades para nuestro organismo.   Print Rico y refrescante: shake de banana, naranja y maca Serves: 1   Ingredients 1 banana Jugo de 1 naranja 1 cucharada de mermelada de naranja (chequear que sea vegana) 1 cdta de maca

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Tostada de aguacate y queso vegano casero

Me encanta la combinación del queso vegano y la palta. Acá te enseño a preparar tu propio queso untable para que lo disfrutes cuando quieras: desayuno, merienda o entre comidas. Esta receta es súper sencilla y versátil para acompañar cualquier plato. Probala, te va a ¡encantar!   Print Tostada de palta y queso de vegano casero Serves: 2   Ingredients 100gr de castañas de cajú o anacardos 3 cucharadas de jugo

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Maíz y lima, el manjar que aún no probaste

Una receta sencilla, pero increíble. Nunca pensé que la lima y el maíz (choclo para los argentinos) combinan perfectamente bien. Hacerlos es bien fácil. ¿Viste qué colores tiene este plato? Anotate esta receta y contame qué te parece. Print Choclo+lima, el manjar que aún no probaste Serves: 4   Ingredients 4 choclos hervidos 1 chile picado Aceite de coco Cilantro picado 1 lima Instructions Dorar los choclos en una sartén con un poco

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