Etiqueta Fácil

Exótico y sabroso: arroz con coco, limón y jengibre

¿Te sobró arroz? Aquí te dejo un truco para que aproveches todo el arroz que te haya sobrado. Esta receta es súper fácil, me encanta y tiene tres ingredientes: limón, coco y jengibre ¿Qué te parece esta combinación?   Print Serves: 4   Ingredients 2-3tazas de arroz cocido (yo usé blanco) 200-400ml de leche de coco Pizca de sal Ralladura de limón Jengibre fresco Jugo de limón Instructions Calentar la leche de coco

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Salsa bechamel de hinojos y espinacas

No queda con justo fuerte a hinojo (sólo un poquito) y es delicioso ¿Imaginabas que el hinojo tenga tanta cremosidad? Yo tampoco y me encanta descubrir nuevos ingredientes y compartiles alternativas veganas y sin gluten a la hora de cocinar. Yo le agregue espinacas porque quedan increíbles, sino podés consumirla directamente así ¿Cómo se prepara? Tomá nota:         Print Salsa bechamel de hinojos y espinacas Serves: 5   Ingredients 2 hinojos

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Vegan Club Sándwich

Hablemos en serio, cuanto más simple, más rico ¿O no? Este es un sándwich que adoro porque tiene sólo cuatro ingredientes tofu, pepino, hojas verdes y tahini en los panes. Podés hacerlo con el pan que más te guste, siempre trato de elegir panes sin gluten (veganos, obvio) o integrales que tengan muchas semillas y granos ¿Cómo sería tu sándwich ideal? ¡Contame!   Print Vegan Club Sándwich Serves: 2   Ingredients 4 rodajas

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¡Sabrosos y tentadores! Muffins de cacao y avena

Unos muffins de chocolate recién salidos del horno y bien calentitos no vienen nada mal, ¿no? Es importante usar cacao orgánico. Es mucho más puro y el color es bien oscuro. El sabor, es otro queda espectacular. Se siente mucho más fuerte el sabor del cacao ya que no tiene aditivos y no le agregan azúcar. Print Muffins de cacao y avena Serves: 12   Ingredients 200gr de cacao orgánico 3 cucharadas

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Berenjenas rellenas de tofu revuelto

¿Preparaste el tofu revuelto? Esta es otra preparación que podés hacer si te sobró tofu. Acá una receta fácil y rápida para disfrutar de esta delicia.   Print Berenjenas rellenas de “tofu revuelto” Serves: 6   Ingredients 3 berenjenas Sal Pimienta Aceite de coco 1 diente de ajo 250gr de tofu Aceite de oliva 1 cdta de cúrcuma ½ ají verde y ½ ají rojo Cilantro Instructions Lavar las berenjenas y cortar

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Almendras con un toque picante

¿Un snack fácil y vegan? Probá este que te va a encantar. Primero activé 250gr de almendras ¿Cómo? Dejándolas 8hs en remojo con abundante agua. Es importante que sean frutos secos crudos. Luego los enjuagamos y escurrimos bien y las mandamos a un horno bien bajo para sacarles bien toda el agua y la humedad ¿Por qué activar? Al dejarlas en agua las almendras, activamos sus enzimas y mejoramos su digestibilidad

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‘Patties’ de arroz una delicia para aprovechar todo en la cocina

¡Son croquetas! Pero se les puede decir patties porque tienen esa forma chatita. Las hice con el arroz hervido que me había sobrado de la noche anterior y les agregué semillas de lino para que ligue No las freí, directamente las hice al horno y quedaron súper armaditas y exquisitas. Print “Patties” de arroz una delicia para aprovechar todo en la cocina Serves: 12   Ingredients 2 tazas de arroz cocido

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Coliflor con un toque picante

Para romper con la rutina del típico coliflor hervido, que suele aburrirnos, te propongo esta receta súper sencilla y fácil de hacer con ingredientes que seguro tenés en la alacena. Este toque picante le sienta perfecto a la cremosidad y suavidad del coliflor. Prepáralo y contame cómo sale.   Print Coliflor con un toque picante Serves: 4   Ingredients 1 coliflor (sólo la parte blanca) Salsa Sriracha o chile Cúrcuma Pimienta

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Tofu revuelto: un manjar vegano

¿Probaste estos “huevos revueltos vegan”? Son lo máximo. es una receta súper simple y fácil de hacer. Disfrutala cuando quieras. Ideal para arrancar a pleno y con mucha energía a la mañana!

Un clásico infalible: cookies con chips de chocolate

Fáciles, rápidas de preparar y deliciosas. Nada más que decir ¡manos a la masa!   Print Un clásico infaltable: cookies con chips de chocolate Serves: 10   Ingredients 1 tza de salvado de avena ½ tza de harina de arroz 2 cdas de azúcar mascabo 3 cdas de aceite de coco Pizca de sal Ralladura de limón ⅓ tza de jugo manzana ⅓ tza de leche vegana 1 ½ cdta de bicarbonato

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