¿A quién no le gustan las nuggets? Esta versión es sin gluten. La preparo con harina de garbanzos y queda muchísimo más rica. Podés freírlas, saltearlas o cocinarlas en el horno. Son súper húmedas por dentro, crujientes por fuera y muy nutritivas. Las semillas aportan mucha fibra y Omega 3 ¿Qué te parecen? Print Nuggets de papa y mayonesa de zanahoria Serves: 20 Ingredients Nuggets: 2 papas cocidas al vapor
¿Probaste la fainá? Se hace con harina de garbanzos y agua. Es como una “pizza”. No tiene gluten y es muy rica para acompañar con lo que quieras: tomate, berenjenas, palta, rúcula ¡lo que más te guste! Print Almuerzo healthy: fainá de zucchinis grillados Serves: 8 Ingredients ½ taza de harina de garbanzos 1 taza de agua Sal Aceite de oliva Zucchinis grillados Crema untable de cajú Ajo Cilantro
¿A quién no le gustan los panqueques? Son una comida fácil y rápida que nos saca de un apuro. Los rellenos son infinitos y podemos variarlos según la estación del año. En esta receta te enseño a preparar unos buenos panqueques hechos 100% con harina de garbanzos. Print Crepes veganos (sin gluten) Serves: 20 Ingredients 1 taza de harina de garbanzos 1 de agua ½ de leche vegana Sal y pimienta
Anotate está receta, hacela y contame cómo quedan. Si querés podés congelarlos y servirlos tipo alfajor helado. Print Serves: 15 Ingredients ½ taza de fécula de mandioca ½ taza de fécula de maíz 3 cucharadas de harina de arroz 1½ cucharadita de polvo de hornear ⅓ taza de azúcar mascabo 3 cucharadas de aceite de coco Agua bien fría c/n 1 cdta de esencia de vainilla Pizca de sal
PICADA VEGANA ¿Qué es lo que no puede faltar en tus picadas? Acá te dejo una de mis favoritas. ¡Jugá con las formas y los colores! Print ¿Qué no puede faltar en tu picada vegana? Serves: 12 Ingredients -Uvas verdes -Uvas moradas -Castañas de cajú tostadas -Hummus de calabaza -Aceitunas griegas -Zanahoria en bastones -Semillas de calabaza -Ají rojo en bastoncitos -Damascos turcos -Tomate cherry -Nueces -Galletitas (chequea siempre que
Print Falafel de quinoa y garbanzos Serves: 15 Ingredients 200gr de garbanzos remojados toda la noche en agua 1 cucharada de queso vegano ½ taza de quinoa cocida ½ cebolla morada Perejil fresco 2 dientes de ajo Sal y pimienta 1 cdta de cúrcuma Instructions Procesátodos los ingredientes hasta que quede una pasta. Armamos las bolitas con la mano y aplástalas para darle forma de falafel. Déjalas reposar 15’
Print Serves: 10 Ingredients PARA LAS HAMBURGUESAS: 1 taza de garbanzos cocidos 1 taza de lentejas cocidas ½ cebolla morada 2 dientes de ajo Cilantro o perejil (a gusto) 1 cdta de cúrcuma y pimentón Sal y pimienta Opcional: 2 cucharadas de queso vegano o tahini (pasta de sésamo) PARA EL GUACAMOLE: 1 palta ½ cebolla morada ½ ají rojo Jugo de limón Sal y pimienta PARA EL ARMADO: Repollo
Bombas de puro chocolate que se derrite en la boca. Los brownies veganos son una preparación que no puede faltar en casa o en los encuentros con amigos ¿Te tientan? Print Serves: 12 Ingredients ½ taza de harina de almendras 2 cucharadas de harina de garbanzos 2 cucharadas de pasta de cacao y cajú @vivet.ok 2 cucharadas de maicena ½ banana y ½ palta ⅓ taza de azúcar orgánica 3