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Tofu revuelto: una receta deliciosa para salir del paso

Delicioso y versátil para cocinar. Esta receta es muy sencilla. Vos después lo condimentas con lo que quieras. En vez de salsa de soja podés usar aceto y queda genial. Esta me encanta porque la hice literalmente con lo que había en la heladera y me salvó la cena. Del 1 al 10 ¿Cuánto te gusta el tofu? Print Tofu revuelto: una receta deliciosa para salir del paso Serves: 2   Ingredients Tofu orgánico

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Tofucream: queso untable de tofu

Lo importante y a tener en cuenta para que este tofucream sea delicioso, es unar un tofu de soja blando. Si es más duro, no queda con una textura cremosa y puede sentirse cierta aspereza que molesta. Podés usarlo para acompañar pastas, untar tostadas o para tartas. Contame si lo hacés. Animate, es súper fácil y delicioso. Si te gusta podés saborizarlo con ajo, cebolla, pimentón, aceitunas ¡Lo que vos

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Cremoso y nutritivo: smoothie de banana y espinaca

¿Y si te digo que este smoothie está hecho de banana y espinaca? Creo que es lo mejor que he probado. Es fácil de hacerlo, es vegano y súper nutritivo. Queda realmente cremoso y por eso me fascina. Ahora quiero hacerlo todo el tiempo. No tengas miedo y añade espinaca con ganas a tus smoothies. No cambia el sabor pero si el color ¡verde, bien verde! Para endulzarlo podéis usar: mascabo, dátiles, pasas, ciruelas

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Rolls multicolor con hummus

Los hago siempre, sea verano o invierno. Me encantan. Pero esta vez les puse hummus adentro que me había sobrado y me encantó. Fáciles de preparar y con lo que tengas en casa. No hace falta seguir la receta al pie de la letra, es una idea para que puedas hacerlo en casa y aprovechar todo lo de la heladera   Print Rolls multicolor con hummus Serves: 8   Ingredients 10

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Explosivamente deliciosa: Leche de girasol y jengibre

Para combatir un resfrío me gusta preparar leches saborizadas y con un plus. Esta es una leche de girasol y jengibre  ideal para reforzar el sistema inmune y además permite aumentar el calor corporal ¿Sabías eso? Por eso me encanta ponerle a casi todo esta raíz. Es mágica. Vos podés preparar esta leche invernal con lo que quieras: girasol, coco, almendras, maní, cajú, avena.  Probala, no te vas a arrepentir.

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Bananapuccino ¡Shake de café y banana!

Para recargar energía en cualquier momento del día, este shake de banana y café nos da un impulso “dulce” que viene de diez. Habíamos hecho uno parecido de dátiles, banana y canela, pero hoy por la tarde preparé uno que me sorprendió. Le agregué un poco de café puro y el resultado fue increíble. Podés tomarlo frío o caliente ¡De cualquier forma te va a encantar!   Print Bananapuccino ¡Shake

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Exótico y sabroso: arroz con coco, limón y jengibre

¿Te sobró arroz? Aquí te dejo un truco para que aproveches todo el arroz que te haya sobrado. Esta receta es súper fácil, me encanta y tiene tres ingredientes: limón, coco y jengibre ¿Qué te parece esta combinación?   Print Serves: 4   Ingredients 2-3tazas de arroz cocido (yo usé blanco) 200-400ml de leche de coco Pizca de sal Ralladura de limón Jengibre fresco Jugo de limón Instructions Calentar la leche de coco

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Galletitas de agua (crocantes y veganas)

Las que comprás en el supermercado están llenas de químicos, aditivos y conservantes. Hacelas en tu casa. Tomate el tiempo de amasar y hornearlas. Vas a ver que van a salir mucho más ricas que las compradas y además tienen el amor que vos le transmitís cuando cocinás ¿Qué te parece? Print Galletitas de agua (crocantes y veganas) Serves: 20   Ingredients 500gr de harina orgánica 200gr de semillas de girasol

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Salsa bechamel de hinojos y espinacas

No queda con justo fuerte a hinojo (sólo un poquito) y es delicioso ¿Imaginabas que el hinojo tenga tanta cremosidad? Yo tampoco y me encanta descubrir nuevos ingredientes y compartiles alternativas veganas y sin gluten a la hora de cocinar. Yo le agregue espinacas porque quedan increíbles, sino podés consumirla directamente así ¿Cómo se prepara? Tomá nota:         Print Salsa bechamel de hinojos y espinacas Serves: 5   Ingredients 2 hinojos

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Berenjenas rellenas de tofu revuelto

¿Preparaste el tofu revuelto? Esta es otra preparación que podés hacer si te sobró tofu. Acá una receta fácil y rápida para disfrutar de esta delicia.   Print Berenjenas rellenas de “tofu revuelto” Serves: 6   Ingredients 3 berenjenas Sal Pimienta Aceite de coco 1 diente de ajo 250gr de tofu Aceite de oliva 1 cdta de cúrcuma ½ ají verde y ½ ají rojo Cilantro Instructions Lavar las berenjenas y cortar

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