Etiqueta Gluten free

Exótico y sabroso: arroz con coco, limón y jengibre

¿Te sobró arroz? Aquí te dejo un truco para que aproveches todo el arroz que te haya sobrado. Esta receta es súper fácil, me encanta y tiene tres ingredientes: limón, coco y jengibre ¿Qué te parece esta combinación?   Print Serves: 4   Ingredients 2-3tazas de arroz cocido (yo usé blanco) 200-400ml de leche de coco Pizca de sal Ralladura de limón Jengibre fresco Jugo de limón Instructions Calentar la leche de coco

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Galletitas de agua (crocantes y veganas)

Las que comprás en el supermercado están llenas de químicos, aditivos y conservantes. Hacelas en tu casa. Tomate el tiempo de amasar y hornearlas. Vas a ver que van a salir mucho más ricas que las compradas y además tienen el amor que vos le transmitís cuando cocinás ¿Qué te parece? Print Galletitas de agua (crocantes y veganas) Serves: 20   Ingredients 500gr de harina orgánica 200gr de semillas de girasol

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Salsa bechamel de hinojos y espinacas

No queda con justo fuerte a hinojo (sólo un poquito) y es delicioso ¿Imaginabas que el hinojo tenga tanta cremosidad? Yo tampoco y me encanta descubrir nuevos ingredientes y compartiles alternativas veganas y sin gluten a la hora de cocinar. Yo le agregue espinacas porque quedan increíbles, sino podés consumirla directamente así ¿Cómo se prepara? Tomá nota:         Print Salsa bechamel de hinojos y espinacas Serves: 5   Ingredients 2 hinojos

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Berenjenas rellenas de tofu revuelto

¿Preparaste el tofu revuelto? Esta es otra preparación que podés hacer si te sobró tofu. Acá una receta fácil y rápida para disfrutar de esta delicia.   Print Berenjenas rellenas de “tofu revuelto” Serves: 6   Ingredients 3 berenjenas Sal Pimienta Aceite de coco 1 diente de ajo 250gr de tofu Aceite de oliva 1 cdta de cúrcuma ½ ají verde y ½ ají rojo Cilantro Instructions Lavar las berenjenas y cortar

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Almendras con un toque picante

¿Un snack fácil y vegan? Probá este que te va a encantar. Primero activé 250gr de almendras ¿Cómo? Dejándolas 8hs en remojo con abundante agua. Es importante que sean frutos secos crudos. Luego los enjuagamos y escurrimos bien y las mandamos a un horno bien bajo para sacarles bien toda el agua y la humedad ¿Por qué activar? Al dejarlas en agua las almendras, activamos sus enzimas y mejoramos su digestibilidad

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‘Patties’ de arroz una delicia para aprovechar todo en la cocina

¡Son croquetas! Pero se les puede decir patties porque tienen esa forma chatita. Las hice con el arroz hervido que me había sobrado de la noche anterior y les agregué semillas de lino para que ligue No las freí, directamente las hice al horno y quedaron súper armaditas y exquisitas. Print “Patties” de arroz una delicia para aprovechar todo en la cocina Serves: 12   Ingredients 2 tazas de arroz cocido

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Tofu revuelto: un manjar vegano

¿Probaste estos “huevos revueltos vegan”? Son lo máximo. es una receta súper simple y fácil de hacer. Disfrutala cuando quieras. Ideal para arrancar a pleno y con mucha energía a la mañana!

¿Cómo hacer queso de papa vegano?

En esta vídeoreceta bien sencilla te explico cómo podés preparar vos mismo tu propio queso de papa. Es fácil y rápido de hacer y se necesitan pocos ingredientes. Vas a poder usarlo para gratinar, preparar tus propias tartas, rellenos o comerlo así cómo a vos más te guste ¿lo vas a hacer? ¡Contame!

¿Te atreves con un smoothie púrpura?

Me pidieron recetas con açaí, el smoothie es la más sencilla y donde, en mi opinión, más podemos sentir el sabor. También, podés preparar helado o hacerte un licuado y agregar 1 cta de açaí en polvo. Es algo caro, por eso no lo suelo usar mucho. Eso verde que ves en el smoothie es tuna. Es una fruta bien fresca que se cosecha en el Norte de Argentina y tiene un

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Rico y refrescante: shake de banana, naranja y maca

¡A recargar energías! Este batido, súper fácil, podés preparártelo por las mañanas antes de ir al trabajo, por ejemplo. La maca es un energizante natural que además, aporta un sin fin de propiedades para nuestro organismo.   Print Rico y refrescante: shake de banana, naranja y maca Serves: 1   Ingredients 1 banana Jugo de 1 naranja 1 cucharada de mermelada de naranja (chequear que sea vegana) 1 cdta de maca

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