Etiqueta Gluten free

Queso tipo Gruyere vegano

Para celebrar con amigos, para las tartas, rellenos o para comer solo… Acá te enseño a preparar tu propio queso tipo Gruyere bien rápido y fácil de hacer ¿Te vas a animar? ¡Es una delicia! Print Queso tipo Gruyere vegano Serves: 12   Ingredients Previa: 100gr de porotos de soja en remojo 24hs + 1 litro de agua 1 taza de leche de soja ¼ de taza de aceite de girasol

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Budín de naranja ¡Vegano y libre de gluten!

Entre todos los tabúes que circulan por ahí, muchos afirman que es imposible hacer un budín o torta vegana libre de gluten. Acá venimos a desmitificarlo y qué mejor que una deliciosa receta para que hagas en casa y pruebes vos mismo. Esta versión es cítrica, pero vos podés saborizarlo con lo que más te guste ¿Qué tal cacao?   Print Budín de naranja ¡Vegano y libre de gluten! Serves: 12

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Torta de zucchini, avellanas y chocolate

El zucchini le aporta dulzor y mucha humedad a esta torta. No te preocupes, el sabor del zucchini no se siente, es solamente para darle textura y esponjosidad a la preparación ¿Te animás a hacerla? Print Torta de zucchini, avellanas y chocolate Serves: 12   Ingredients 230gr de harina 0000 1 zucchini rallado 100gr de azúcar mascabo 20gr de sésamo 100gr de aceite 2 cdas de polvo de hornear Pizca de

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Bagels veganos ¡Súper esponjosos!

¿Hoy amasamos? ¡Claro que sí! Mirá que fácil es preparar esta receta de bagels veganos. La masa sirve para ambas preparaciones. Te comparto todos los truquitos para que te quede bien esponjosa ¿Sabías que la masa debe hervirse antes de enviarse al horno? ¡Mirá!     Print Bagels veganos ¡Súper esponjosos! Serves: 10   Ingredients Harina de trigo 0000 250gr Harina de trigo 000 250gr 40gr de levadura fresca Manteca vegana o

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Trufas de semillas: veganas y raw

Pocos ingredientes, pocos pasos y una gran receta. A mi me gusta prepararlas los fines de semana y tenerlas siempre conmigo. Son ideales y prácticas para llevar a cualquier sitio ¿Qué te parecen? Print Trufas de semillas: veganas y raw Serves: 10   Ingredients 1 taza de dátiles (sin semilla) hidratados y escurridos 1 pizca de sal 1 cda de aceite de coco ½ taza de mix de semillas ½ taza

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Budín de banana: húmedo y esponjoso

Antes de preparar este budín te comparto dos consejos: la banana debe estar bien madura (ya que le da más sabor y aroma) y por otra parte, no debemos pisar toda la banana, así quedan trocitos y podemos disfrutarlos en cada rodaja de budín. Probalo, es sumamente esponjoso, húmedo y ¡Delicioso!   Print Serves: 10   Ingredients 2 bananas maduras 1 cda de polvo de hornear 1 pizca de sal 50gr

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Arrolladitos de carne de lentejas y hakusai

Preparé estos arrolladitos de hakusai y los rellené con una carne ahumada de lentejas ¿El resultado? Tenés que probarlo para decirme. Fáciles, rápidos y 100% vegetales ¡Una delicia! Print Serves: 6   Ingredients 1 hakusai 80gr de lentejas activadas 24hs y cocidas 1 cda de curry 1 trocito de jengibre 1 diente de ajo 1 cebolla de verdeo 25gr de castañas de cajú 1 cda de levadura nutricional Instructions Activar las

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Falafels al horno con yogur de cajú

¡¿Qué?! Sí, los falafels también pueden prepararse en el horno y quedan increíbles. Acompañarlos con una salsa es casi obligatorio y acá te enseñamos a preparar un yogur rápido de cajú o anacardos. Crocantes, suaves y deliciosos ¿Los preparamos?   Print Falafels al horno con yogur de cajú Serves: 12   Ingredients ½ taza de garbanzos 1 cda de harina de garbanzos Perejil ½ cebolla morada Sal Aceite Pimienta Ajo opcional

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Churritos veganos y sin gluten

Todo es posible, esta receta lo demuestra: churritos veganos y sin gluten ¿Los vas a preparar? Te comparto la receta y obviamente, me contás qué te parecen ¡A cocinar! Print Churritos veganos y sin gluten Serves: 8   Ingredients 1 taza de harina sin gluten (1/2 de fécula de maíz, ½ de fécula de mandioca y 2 cucharadas de harina de arroz) ⅓ taza de manteca de coco 2 cucharadas de

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Ensalada de kale y calabaza

Combinar hojas verdes, vegetales frescos y crudos junto a verdura asada es una explosión de sabores y texturas. Probá esta receta. No te vas a arrepentir.   Print Ensalada de calabaza y kale Serves: 2   Ingredients 1 berenejna 1 cda de semillas de sésamo 1 cda de azúcar mascabo ¼ de calabaza 1 zucchini 1 zanahoria Atado de hojas verdes ½ cebolla morada Aceite de girasol ½ limón Sal Instructions

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