Etiqueta Recetas

Chips crocantes de remolacha ¡Sin aceite!

¡Amo prepararlos! Si utilizas verduras como calabaza, papa, batata o remolacha por ejemplo, aprovechá la cáscara. Obviamente ¡LÁVALO BIEN! Espero qué les guste ¿Con qué lo acompañarían? ¿Mayonesa de zanahoria o ketchup casero?  

Garrapiñada casera y vegana ¡A disfrutar!

Está garrapiñada la preparé en Año Nuevo y obviamente, preparé mucha cantidad para disfrutar toda la semana. Pueden prepararlas de almendras, maníes, nueces, cajú, lo que quieran. Los arándanos o fresas secas quedan espectaculares. No dejes de probarla.   Print Serves: 10   Ingredients 250gr de almendras sin pelar y levemente tostadas en el horno 250gr de azúcar orgánica 250gr de agua filtrada Pizca de sal 2 cdas de extracto de

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Fiestas veganas: pan dulce en 3 pasos

Todavía falta para las fiestas, pero nos vamos preparando con todo y amasamos a pleno. Importante: el pan dulce podés hacerlo en cualquier momento del año ¿Por qué esperar tanto? ¡Disfrutalo! Print Serves: 2   Ingredients 250gr de harina 0000 40gr de azúcar 2 cdas de esencia de vainilla ½ cda de agua de azahar o esencia de pan dulce 1 pizca de sal 100gr de manteca vegana Ralladura de limón

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Apto para todos: Waffles salados de harina de arvejas

Si no tenés wafflera, podés prepararlo sobre sartén ¡OBVIO! Ideales para desayunar, merendar o acompañar un almuerzo o cena. No vas a poder creer lo fácil que son de preparar. Tan sólo mezclar y listo ¿Con qué los acompañarías?   Print Apto para todos: Waffles salados de harina de arvejas Serves: 6   Ingredients -1 taza de harina de arvejas -1 cdta de sal -1/2 cda de polvo de hornear -1

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Increíblemente deliciosa: tarta de manzana y peras asadas sin gluten

Tarta de manzanas y peras #singluten #sintacc y #sinazucarrefinada ¡Completísima! ¿Qué opinan? La harina podés sustituirla por la que quieras. Espero que les guste. Print Serves: 12   Ingredients 1 pera 1 manzana Canela en polvo Jengibre en polvo Sal marina 5 cdas de aceite de coco 4 cdas de azúcar a elección (usé coco) 1 taza de premezcla vegana (puede ser mezcla, fécula de mandioca, almidón de maíz, coco, garbanzos, etc) Agua bien fría Polvo

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Pan de quinoa y chía (sin gluten)

Pan de quinoa ¿Lo mejor? No tiene ningún tipo de harina. Sólo quinoa y semillas de chía. La primera vez que lo hice no podía creer lo delicioso y fácil que era prepararlo. Print Pan de quinoa y chía (sin gluten) Serves: 15   Ingredients 1 taza de quinoa 1 cdta de sal 2 cdas de jugo de limón ½ taza de chia ½ taza de agua ½ taza de agua +

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¡Galletitas de jengibre para celebrar!

Esta masa es súper versátil y además podés darle el sabor que quieras. Para las fiestas, las galletas de jengibre son por excelencia una receta infaltable en las mesas de cada familia. Acá te enseño a preparar una versión 100% vegana y deliciosa. Print ¡Galletitas de jengibre para celebrar! Serves: 12   Ingredients 50gr de aceite de coco Pizca de sal rosada 50gr de aceite de girasol 2 cdta de polvo

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Croquetas de arroz veganas

Croquetas de arroz ¿Te sobró de ayer a la noche o el día anterior? Acá te comparto una receta única para que hagas en casa y aproveches al 100% el arroz sin tirarlo. Print Croquetas de arroz veganas Serves: 10   Ingredients 2 taza de arroz (cualquiera que te haya sobrado) 1 taza de harina leudante o harina común + 1 cda de polvo de hornear ½ cebolla picada ½ ají

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Tomates cherry fermentados con orégano

Primera receta que les comparto sobre fermentos ¿Cómo se hace? ¿Qué necesito? Tranquil@ es bien sencillo y te vas a enamorar de este mundo de fermentos ¡Ah!  Además, podés hacerlo con los vegetales que quieras ¿Arrancamos?   Print Serves: 5   Ingredients 1 frasco (el que quieras) Sal c/n Tomatitos cherry Instructions Pesar el frasco antes y marcar tara en la balanza. Agregar los tomates y presionar con cuidado para que

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Bocado de banana y dulce de leche vegano

Esta es una de las primeras recetas que preparé cuando me volví vegana y podría decir una de mis favoritas. Me trae muchos recuerdos de mis comienzos en este mundo hermoso, repleto de alternativas saludables y sin crueldad animal. Espero que les guste este postre SÚPER SANO sin gluten y DELICIOSO.   Print Serves: 12   Ingredients Para la base: 1 taza de harina de almendras ⅓ taza de harina de

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