Etiqueta Recetas

Croquetas de arroz veganas

Croquetas de arroz ¿Te sobró de ayer a la noche o el día anterior? Acá te comparto una receta única para que hagas en casa y aproveches al 100% el arroz sin tirarlo. Print Croquetas de arroz veganas Serves: 10   Ingredients 2 taza de arroz (cualquiera que te haya sobrado) 1 taza de harina leudante o harina común + 1 cda de polvo de hornear ½ cebolla picada ½ ají

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Tomates cherry fermentados con orégano

Primera receta que les comparto sobre fermentos ¿Cómo se hace? ¿Qué necesito? Tranquil@ es bien sencillo y te vas a enamorar de este mundo de fermentos ¡Ah!  Además, podés hacerlo con los vegetales que quieras ¿Arrancamos?   Print Serves: 5   Ingredients 1 frasco (el que quieras) Sal c/n Tomatitos cherry Instructions Pesar el frasco antes y marcar tara en la balanza. Agregar los tomates y presionar con cuidado para que

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Bocado de banana y dulce de leche vegano

Esta es una de las primeras recetas que preparé cuando me volví vegana y podría decir una de mis favoritas. Me trae muchos recuerdos de mis comienzos en este mundo hermoso, repleto de alternativas saludables y sin crueldad animal. Espero que les guste este postre SÚPER SANO sin gluten y DELICIOSO.   Print Serves: 12   Ingredients Para la base: 1 taza de harina de almendras ⅓ taza de harina de

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La mejor tarta de zanahoria del mundo

Mi receta favorita de carrot cake o torta de zanahoria ¿Les gusta? Es bien humedad y con el dulzor justo. En lugar de hacer un frosting de queso vegano, elegí un glacé para darle un toque ácido que preparé con de naranja y azúcar glass. Queda delicioso ¡Probala! Print La mejor torta de zanahoria del mundo Serves: 12   Ingredients 250gr de harina orgánica de trigo 200gr de azúcar orgánica Pizca de sal 1

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Las mejores croissants veganas

¿Fanático/a de las croissants? Acá te comparto cómo hacer unas medialunas deliciosas, sencillas que se hacen ¡el mismo día! Sólo hay que tener un poco de paciencia entre cada amasado y respetar los tiempos de leudados. Te aseguro, vale la pena esperar cada segundo para finalmente disfrutar las más e increíblemente sabrosas croissants ¡100% veganas! Foto: @mar.vegan Print Las mejores medialunas veganas Serves: 15   Ingredients Harina 1000gr Azúcar orgánica 100gr Manteca vegana

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Pasta frola vegana ¡Ideal para tus tardes!

Mirá lo que es esta bomba vegana 100% casera. La rellené con dulce de membrillo. Vos podés ponerle dulce de batata (típico en Argentina) o el dulce que quieras (ni hablar de dulce de leche vegano). Queda espectacular con dulce de moras o frambuesas ¿Con qué la acompañarías? ¿Café o té? Print Pasta frola vegana ¡Ideal para tus tardes! Serves: 15   Ingredients 300gr de harina 0000 orgánica 1 pizca de

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Focaccia vegana: una delicia italiana para amasar en casa

Focaccia vegana. Me estuvieron consultando cómo prepararla. Es muy fácil y rápida. Te recomiendo utilizar levadura fresca porque le aporta un sabor único. Ojalá la hagas en casa y la disfrutes. Ideal para servir de entrada ¿Qué otro sabor le agregarías? Contame en los comentarios.     Print Serves: 20   Ingredients Harina 1kl Levadura fresca 1 cubo Sal 20gr Agua 400gr Aceite de oliva c/n Romero fresco a gusto Vino blanco 75gr Tomats

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Granola 0: una receta sin desperdicios

¿Hiciste leche vegana y no sabés qué hacer con el bagazo? Acá te enseño un truco: NADA SE TIRA TODO SE REUTILIZA. Estas son recetas 0, como dice el título porque no tienen nada de desperdicio. Ojalá la pruebes, te va a encantar y lo mejor ¡Cuidamos nuestro medio ambiente! Print Serves: 12   Ingredients 2 tazas de bagazo de leche vegana (coco, almendras ideal) Semillas de girasol Semillas de calabaza

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Rolls de canela: esponjosos, sabrosos y veganos

Me estuvieron preguntando por esta receta y cómo hacer para veganizarla. Ésta bomba la enseño a preparar en mis clases de panadería vegana y es una de las favoritas de mis alumnos. Les comparto la receta, háganla en casa y cuéntenme qué les parece ¿Fan de la canela? ¿Sí o no? Contame en los comentarios Print Rolls de canela: esponjosos, sabrosos y veganos Serves: 15   Ingredients Harina 0000 1000gr Azúcar

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Hotcakes veganos en 3 pasos

Receta espectacular para que hagas ahora en #cuarentena (o cuando quieras) Disfrútalos en el desayuno, merienda o por qué no reemplazar banana por zucchini y te preparás unos hot cakes salados. Te comparto esta receta, espero que la hagas en casa y la compartas con los que más quieras. Print Serves: 12   Ingredients 1 taza de harina de avena 1 banana Esencia de vainilla Cdta de vinagre de manzana Leche

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