Etiqueta rico

Crackers de avenas y garbanzos

Quedan súper crocantes y son ideales para las picadas, veganas claro, de estas fiestas. Podés acompañarlo con el dip que más te guste: guacamole, mayonesa de zanahoria, quesito vegano. Vos ¿con qué lo acompañarías? Print Crackers de avenas y garbanzos Serves: 20   Ingredients 300gr de garbanzos cocidos (bien blandos) 1 taza de avena entera Sal y pimienta Jugo de ½ limón ¼ taza de aceite de girasol 2 cucharadas de

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Pastel de calabaza y porotos negros

Esta belleza es una de mis recetas favoritas para el invierno (en el verano también, pero ahora es ideal) pastel de calabaza y porotos negros. Es algo súper sano, rico y natural que nos llena la panza (y el corazón, claro). Podría haberlo hecho con papa, pero los porotos negros quedan perfectos con lo dulce de la calabaza ¿qué te parece? Print Pastel de calabaza y porotos negros Serves: 8  

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Triffle de merengue vegano y chocolate

TRIFFLE DE MERENGUE Y CHOCOLATE. Merengue 100% vegano hecho con aquafaba ¿Lo probaste alguna vez? Es riquísimo y podés usarlo para lo que quieras. Acá te dejo una receta simple para que puedas practicar, próximamente hacemos lemon pie vegano! ¿Qué te pareció?     Print Serves: 2   Ingredients 1 lata de garbanzos 1 taza de frutillas ½ de azúcar orgánica 50gr de chocolate derretido 100ge de leche de coco Instructions

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La reina de mesas dulces: fondue de chocolate 100% vegana

Súper fácil de hacer, sin gluten y con pocos ingredientes. Ideal para hacer con toda la fruta de estación. Contame con quién disfrutarías esta delicia.   Print La reina de mesas dulces: Fondue de chocolate 100% vegana Serves: 1   Ingredients 200ml de leche de coco 1 cucharada de cacao amargo 2000gr de chocolate amargo picado 1 pizca de sal 1 cucharada de azúcar mascabo 1 cucharada de aceite de coco

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Videoreceta: Trufas raw de coco, dátiles y almendras

¿Te acordás de esta receta? Ahora te comparto el video para que puedas seguir el paso a paso y hacerlas en casa.  

Tofu chips ¡bien crujientes!

¿Tentadores, no? Estás viendo los mejores tofu chips del mundo. Los preparé con rebozador de arroz sin gluten. Quedan crujientes y perfectos para acompañar con cualquier aderezo vegano, claro ¡Háganlos no se van a arrepentir!   Print Tofu chips ¡bien crujientes! Serves: 10   Ingredients 350gr de tofu de soja Salsa de soja 1 cdta de cúrcuma 1 cdta de pimentón ½ cdta de azúcar mascabo Rebozador de arroz Sal y pimienta Queso

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Crème brûlée vegana de mandarina

Deliciosa, cremosa, dulce y ¡vegana! ¿Qué más pedir?     Print Crème brûlée de mandarina vegana Serves: 2   Ingredients 100ml de leche de coco (bien cremosa) 100ml de leche vegana 2 cucharadas de azúcar de caña 1 cucharadita de esencia de vainilla Jugo de 1 mandarina Ralladura de ½ mandarina 2 cucharadas de almidón de maíz 1 pizca de sal Instructions En un bowl mezclar bien todos los ingredientes. Volcar

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Alfajores veganos y sin gluten

Anotate está receta, hacela y contame cómo quedan. Si querés podés congelarlos y servirlos tipo alfajor helado.   Print Serves: 15   Ingredients ½ taza de fécula de mandioca ½ taza de fécula de maíz 3 cucharadas de harina de arroz 1½ cucharadita de polvo de hornear ⅓ taza de azúcar mascabo 3 cucharadas de aceite de coco Agua bien fría c/n 1 cdta de esencia de vainilla Pizca de sal

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Polenta casera y bien cremosa

Polenta casera, bien cremosa. La acompañé con vegetales salteados (que me habían quedado en la heladera) y fue una cena perfecta. Acá te dejo un tip para que quede cremosa. Print Polenta casera y bien cremosa Serves: 2   Ingredients ⅓ taza de polenta orgánica ⅔ taza de leche vegana neutra Sal y pimienta Vegetales (usé zucchinis, berenjenas, ajíes) Almendras Salsa de tomate Instructions En lugar de hacerla con agua la

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Cake húmedo de chocolate, avellanas y leche de coco

 Cake 100% chocolate, avellanas y coco (sin gluten, vegan) ¿La preparamos? ¡Es increíble!   Print Cake húmedo de chocolate, avellanas y leche de coco Serves: 12   Ingredients 100gr de harina de almendras 100gr de fécula de maíz 50gr de harina de arroz 2 cucharadas de fécula de mandioca 2 cdtas de polvo de hornear 1 cdta de goma guar 2 cucharadas de cacao orgánico en polvo 100ml de leche de

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