Etiqueta Sin Gluten

Cheescake de tofu y cacao

¡Espectacular! No tiene cocción, no tiene harina y es libre de gluten. En lugar de cajú, utilizamos tofu blando para hacer la crema. Anotate esta receta.   Print Serves: 20   Ingredients Para la crema: 300gr de tofu blando, 5 cdas de cacao amargo, 100gr de aceite de coco, pizca de sal, 100gr de azúcar, 100gr de leche vegana. Para la base: 1 taza de dátiles sin pepas e hidratados con

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Trufas de semillas: veganas y raw

Pocos ingredientes, pocos pasos y una gran receta. A mi me gusta prepararlas los fines de semana y tenerlas siempre conmigo. Son ideales y prácticas para llevar a cualquier sitio ¿Qué te parecen? Print Trufas de semillas: veganas y raw Serves: 10   Ingredients 1 taza de dátiles (sin semilla) hidratados y escurridos 1 pizca de sal 1 cda de aceite de coco ½ taza de mix de semillas ½ taza

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Budín de banana: húmedo y esponjoso

Antes de preparar este budín te comparto dos consejos: la banana debe estar bien madura (ya que le da más sabor y aroma) y por otra parte, no debemos pisar toda la banana, así quedan trocitos y podemos disfrutarlos en cada rodaja de budín. Probalo, es sumamente esponjoso, húmedo y ¡Delicioso!   Print Serves: 10   Ingredients 2 bananas maduras 1 cda de polvo de hornear 1 pizca de sal 50gr

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Arrolladitos de carne de lentejas y hakusai

Preparé estos arrolladitos de hakusai y los rellené con una carne ahumada de lentejas ¿El resultado? Tenés que probarlo para decirme. Fáciles, rápidos y 100% vegetales ¡Una delicia! Print Serves: 6   Ingredients 1 hakusai 80gr de lentejas activadas 24hs y cocidas 1 cda de curry 1 trocito de jengibre 1 diente de ajo 1 cebolla de verdeo 25gr de castañas de cajú 1 cda de levadura nutricional Instructions Activar las

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Falafels al horno con yogur de cajú

¡¿Qué?! Sí, los falafels también pueden prepararse en el horno y quedan increíbles. Acompañarlos con una salsa es casi obligatorio y acá te enseñamos a preparar un yogur rápido de cajú o anacardos. Crocantes, suaves y deliciosos ¿Los preparamos?   Print Falafels al horno con yogur de cajú Serves: 12   Ingredients ½ taza de garbanzos 1 cda de harina de garbanzos Perejil ½ cebolla morada Sal Aceite Pimienta Ajo opcional

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Churritos veganos y sin gluten

Todo es posible, esta receta lo demuestra: churritos veganos y sin gluten ¿Los vas a preparar? Te comparto la receta y obviamente, me contás qué te parecen ¡A cocinar! Print Churritos veganos y sin gluten Serves: 8   Ingredients 1 taza de harina sin gluten (1/2 de fécula de maíz, ½ de fécula de mandioca y 2 cucharadas de harina de arroz) ⅓ taza de manteca de coco 2 cucharadas de

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Croquetas de coliflor y mayonesa de zanahoria

¿Croquetas? Claro que sí y además las acompañamos con una mayonesa súper cremosa y casera con base de zanahoria. Esta combinación es explosiva ¡no dejes de probarla! Print Croquetas de coliflor y mayonesa de zanahoria Serves: 10   Ingredients Para la mayonesa: 1 zanahoria grande Aceite de girasol 1 diente de ajo Jugo de ½ limón Jengibre fresco Sal Pimienta Instructions Separar las flores de coliflor. Cocinar en una placa en

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¡Snack time! Un tentempié delicioso y express

Este snack te va a salvar de un apuro y seguramente de cualquier antojo. Es saludable, tiene semillas, frutos secos que aportan grasas saludables y mucho sabor ¿Te lo vas a perder? Print ¡Snack time! Un tentempié delicioso y express Serves: 10   Ingredients 200gr de semillas 100gr de frutos secos 1 cda de semillas de mostaza 1 cdta de cúrcuma 1 cdta de pimentón 1 cdta de curry 30gr de

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Suaves y húmedos: brownies veganos de batata y cacao (SIN GLUTEN)

Estos brownies tienen un toque especial, y sabés ¿Cuál es? La batata. Este tubérculo maravilloso le confiere sabor dulce y muchísima humedad a la preparación. Así, tendremos unos brownies que se deshacen en la boca tipo manteca ¿Estás listo para probarlos?   Print Suaves y húmedos: brownies veganos de batata y cacao (SIN GLUTEN) Serves: 12   Ingredients 1 cda de mantequilla de maní 4 cdas de cacao amargo ¼ taza

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Increíble pero real: Nachos con cheddar ¡Vegano!

Esta receta es increíblemente fácil de preparar y puedo asegurarte que te va a encantar. Ahora ya podés sorprender a tus amigos con esta delicia o por qué no disfrutarlo mientras miras una película. Print Increíble pero real: Nachos con cheddar ¡Vegano! Serves: 15   Ingredients 1 zanahoria chica cocida al vapor ½ taza de calabaza cocida al vapor 1 papa cocida al vapor Sal Pimienta Pizca de cúrcuma 1cda de

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