Etiqueta veganismo

Pancakes de sarraceno: veganos y sin gluten

Yummy! Eso es lo que vas a decir cuando pruebes esta delicia. Te comparto un vídeo para que puedas aprender cómo hacer estos pancakes de trigo sarraceno. Simples y rápidos de preparar ¿Qué te parece? La harina de trigo sarraceno es un gran aliado en tu cocina, es muy versátil y además no tiene gluten. Si no la conseguís, podés sustituirla con harina de avena.

Dulce de leche vegano de soja

Este martes podés preparar este dulce de leche de soja orgánica y súper económico. Te rinde dos frascos de mermelada o uno grande como el que uso yo siempre para el dulce de leche vegan. Acá te dejo la receta. Es tan simple como mezclar todo, cocinar y esperar a que espese. El ingrediente más importante es la PACIENCIA ¿Qué te parece? Print Serves: 15   Ingredients 500gr de porotos de

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Granola express de coco

Este fue mi desayuno del domingo. Es un invento que hice porque me había quedado sin granola y me encantó! La preparé con semillas, coco rallado, nueces y almendras picadas. Vos podes combinar los ingredientes que quieras. Print Serves: 8   Ingredients 200gr de coco rallado 50gr de azúcar mascabo 1 cda de aceite de coco 100gr de nueces y almendras picadas 100gr de girasol Sal Canela Instructions Mezclar el aceite

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Vegan pancakes ¿con fórmula matemática?

Estos pancakes tienen una fórmula que no olvidarás jamás: 1 taza de avena molida x 1 banana grande, 1×1 ¿Fácil, no? Después puedes añadirle el ingrediente adicional que quieras, pero siguiendo esta base, te salen de diez. Si te gusta puedes ponerle esencia de vainilla, canela, coco, frutos rojos… ¡lo que quieras! Si todavía no merendaste ¡corre a prepararlos! Print Vegan pancakes ¿con fórmula matemática? Serves: 10   Ingredients 1 taza de avena

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Rolls multicolor con hummus

Los hago siempre, sea verano o invierno. Me encantan. Pero esta vez les puse hummus adentro que me había sobrado y me encantó. Fáciles de preparar y con lo que tengas en casa. No hace falta seguir la receta al pie de la letra, es una idea para que puedas hacerlo en casa y aprovechar todo lo de la heladera   Print Rolls multicolor con hummus Serves: 8   Ingredients 10

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Exótico y sabroso: arroz con coco, limón y jengibre

¿Te sobró arroz? Aquí te dejo un truco para que aproveches todo el arroz que te haya sobrado. Esta receta es súper fácil, me encanta y tiene tres ingredientes: limón, coco y jengibre ¿Qué te parece esta combinación?   Print Serves: 4   Ingredients 2-3tazas de arroz cocido (yo usé blanco) 200-400ml de leche de coco Pizca de sal Ralladura de limón Jengibre fresco Jugo de limón Instructions Calentar la leche de coco

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Salsa bechamel de hinojos y espinacas

No queda con justo fuerte a hinojo (sólo un poquito) y es delicioso ¿Imaginabas que el hinojo tenga tanta cremosidad? Yo tampoco y me encanta descubrir nuevos ingredientes y compartiles alternativas veganas y sin gluten a la hora de cocinar. Yo le agregue espinacas porque quedan increíbles, sino podés consumirla directamente así ¿Cómo se prepara? Tomá nota:         Print Salsa bechamel de hinojos y espinacas Serves: 5   Ingredients 2 hinojos

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¡Sabrosos y tentadores! Muffins de cacao y avena

Unos muffins de chocolate recién salidos del horno y bien calentitos no vienen nada mal, ¿no? Es importante usar cacao orgánico. Es mucho más puro y el color es bien oscuro. El sabor, es otro queda espectacular. Se siente mucho más fuerte el sabor del cacao ya que no tiene aditivos y no le agregan azúcar. Print Muffins de cacao y avena Serves: 12   Ingredients 200gr de cacao orgánico 3 cucharadas

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Berenjenas rellenas de tofu revuelto

¿Preparaste el tofu revuelto? Esta es otra preparación que podés hacer si te sobró tofu. Acá una receta fácil y rápida para disfrutar de esta delicia.   Print Berenjenas rellenas de “tofu revuelto” Serves: 6   Ingredients 3 berenjenas Sal Pimienta Aceite de coco 1 diente de ajo 250gr de tofu Aceite de oliva 1 cdta de cúrcuma ½ ají verde y ½ ají rojo Cilantro Instructions Lavar las berenjenas y cortar

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Coliflor con un toque picante

Para romper con la rutina del típico coliflor hervido, que suele aburrirnos, te propongo esta receta súper sencilla y fácil de hacer con ingredientes que seguro tenés en la alacena. Este toque picante le sienta perfecto a la cremosidad y suavidad del coliflor. Prepáralo y contame cómo sale.   Print Coliflor con un toque picante Serves: 4   Ingredients 1 coliflor (sólo la parte blanca) Salsa Sriracha o chile Cúrcuma Pimienta

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