Etiqueta veganismo

La mejor tarta de zanahoria del mundo

Mi receta favorita de carrot cake o torta de zanahoria ¿Les gusta? Es bien humedad y con el dulzor justo. En lugar de hacer un frosting de queso vegano, elegí un glacé para darle un toque ácido que preparé con de naranja y azúcar glass. Queda delicioso ¡Probala! Print La mejor torta de zanahoria del mundo Serves: 12   Ingredients 250gr de harina orgánica de trigo 200gr de azúcar orgánica Pizca de sal 1

Continúa leyendo

Donas veganas

Me estuvieron pidiendo una receta para preparar donas veganas y esta es mi favorita. La enseño en mis clases de panadería vegana y son furor. Espero que las preparen. Si no quieren hacer donas, pueden hacer berlinesas sin hacer el agujero en el centro ¿Qué te parecen? Se abre votación en los comentarios DONAS SÍ o NO. Print Donas veganas Serves: 12   Ingredients Harina 500gr Azúcar orgánica 150gr Esencia de

Continúa leyendo

Rolls de canela: esponjosos, sabrosos y veganos

Me estuvieron preguntando por esta receta y cómo hacer para veganizarla. Ésta bomba la enseño a preparar en mis clases de panadería vegana y es una de las favoritas de mis alumnos. Les comparto la receta, háganla en casa y cuéntenme qué les parece ¿Fan de la canela? ¿Sí o no? Contame en los comentarios Print Rolls de canela: esponjosos, sabrosos y veganos Serves: 15   Ingredients Harina 0000 1000gr Azúcar

Continúa leyendo

Berenjenas rellenas de queso y cebollín

¡Qué rico! Si estás en casa aprovechá a cocinar y a preparar cosas ricas y caseras. Algo fácil de preparar que no lleva nada de tiempo, como estas berenjenas que ves en las fotos ¿No te tientan? Lo único a tener en cuenta es que el relleno es adictivo.   Print Berenjenas rellenas de queso y cebollín Serves: 6   Ingredients 3 berenjenas grandes Queso cremoso vegano Sal y pimienta 1 cebolla de verdeo 1

Continúa leyendo

¡Tortillas de harina para rellenar con lo que quieras!

Una receta, mil ideas. Los vas a poder rellenar con lo que quieras, te los preparás como te gusten y los disfrutas cuando sea. Con esta receta de tortillas de trigo salen 10 a 12 unidades de 50gr aprox cada una. Siempre dependerá el tamaño que le des. Te recomiendo usar una sartén mediana. No hace falta que la pinceles con aceite, van directo y se cocinan en 2’. Espero

Continúa leyendo

Ricota vegana, una delicia para acompañar lo que quieras

¿Te sobró bagazo y no sabés qué hacer? ¡Basta de cookies o crackers! Podés hacer esta ricota vegana súper fácil y rápida de preparar. Le da un toque único a estos rolls de acelga ¿Con qué la hice? Bagazo de almendra + girasol. El relleno, obviamente, elegilo vos con lo que quieras. Si tenés palta ¡Más rico! Te dejo la receta, contame si la hacés.   Print Ricota vegana, una delicia para

Continúa leyendo

Kefir: una bebida probiótica y llena de energía

Lo prometido es deuda! Con ustedes, el Kefir. Es muy fácil prepararlo y muy económico. Te recomiendo usar fruta que este pasado o madura, así antes de tirarla, podemos aprovecharla. Por favor, los nódulos se donan. Cada vez que prepares kefir se van a duplicar o triplicar. Cuando tengas muchos, podés regalarlos. Les comparto mi versión de kefir de manzana, ojalá les guste.     Print Kefir: una bebida probiótica y llena de

Continúa leyendo

Medialunas veganas ¡las mejores!

Para mojar en el café con leche (vegano, obvio) ¿No? Son súper sencillas de preparar. Requieren tiempo de leudado, sí, pero vale la pena. Acá te enseño cómo prepararlas. No usamos margarina, hicimos nuestra propia manteca de coco vegana y súper natural ¿A quién le prepararías esta receta?   Print Medialunas veganas ¡las mejores! Serves: 25   Ingredients Manteca de coco: Aceite de coco 150gr Sal 2 gr Vinagre 1 cda Levadura nutricional

Continúa leyendo

Esponjoso como las nubes ¡merengue vegano!

¿Lo hiciste alguna vez? Es muy fácil, pero requiere mucha paciencia sobre todo si tenés licuadora de mano. Pero, te queda así como vez en la foto. No vale comerlo a cucharadas. Es para que hagas la torta que vos quieras. Yo te recomiendo usar el agua de la lata de los garbanzos, que es bien concentrada. Eso se llama “aquafaba” y permite hacer todo tipo de preparaciones hasta lo

Continúa leyendo

Cheddar vegano sabroso y fácil de preparar

Creo que no puede haber receta más fácil y sabrosa. ¿Te gusta el queso? Esto es una bomba y además está hecho sin NINGÚN ingrediente de origen animal. ¡Haceme caso, preparalo en tu casa! Es súper económico, solo necesitas calabaza, zanahoria y papa como base. Print Serves: 20   Ingredients 1 papa grande hervida y pelada ½ zanahoria hervida 2 rodajas de calabaza hervida 4 cucharadas de levadura nutricional ¼ taza de aceite

Continúa leyendo