Etiqueta Vegetales

Fideos cremosos con mucho queso

Simple, fácil y rápido. No tienen gluten, porque usé fideos de arroz. Me gustan mucho más que los de trigo y queda geniales.  Print Fideos cremosos con mucho queso Serves: 4   Ingredients 1 paquete de fideos de arroz Queso de cajú vegano cremoso Sal y pimienta Perejil picado Oliva Instructions Cociná los fideos de arroz. Escurrilos. En una sartén colocá 200gr de queso vegano con un poco de sal, pimienta

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Flan de coco y vainilla: para conquistar corazones

¿Quién quiere? Les tienta ¿No?  Print ¡Flan 100% Vegano! Serves: 2   Ingredients 100ml de leche vegana 100ml de leche de coco 2 cucharaditas de esencia de vainilla 1 cuchardita de aceite de coco 1 cucharada de harina de garbanzos 1 cucharadita de agar agar 2 cuchardas de agave ½ taza de azúcar mascabo para el caramelo Instructions En una sartén, derretir bien el azúcar hasta formar un caramelo. Colocar parte

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Falafel de quinoa y garbanzos

  Print Falafel de quinoa y garbanzos Serves: 15   Ingredients 200gr de garbanzos remojados toda la noche en agua 1 cucharada de queso vegano ½ taza de quinoa cocida ½ cebolla morada Perejil fresco 2 dientes de ajo Sal y pimienta 1 cdta de cúrcuma Instructions Procesátodos los ingredientes hasta que quede una pasta. Armamos las bolitas con la mano y aplástalas para darle forma de falafel. Déjalas reposar 15’

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¡Triffle de kiwi, yoghur, ciruela y remolacha!

¡Soy una TRIFFLE LOVER! Amo hacer estos postres, son mis favoritos ¿Sabés por qué? Porque combinan algo crocante, cremoso y algo fresco. Hoy te traigo esta belleza de tres niveles: remolacha+ciruela | yoghur de coco | kiwi + crocante de mijo   Print ¡Triffle de kiwi, yoghur, ciruela y remolacha! Serves: 2   Ingredients 2 kiwis 1 remolacha pelada y hervida 2 ciruelas Agave 2 potes de yoghur de coco Granola de

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Yoghourt con peras asadas y granola de mijo

Enamorada de este postre de peras, yoghourt y granola de mijo. Acá te dejo la receta. No te la puedes perder. Es rica. Es sana y natural. Print Peras asadas + yoghur + granola de mijo Serves: 10   Ingredients 2 peras 1 cdta de: jengibre, canela y nuez moscada Pizca de sal Agave o azúcar de caña 1 cda de aceite de coco 1 pote de yoghur natural vegano Para

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Puré de calabaza y cúrcuma

Soy fan de los purés (de los que están bien hechas), así que aquí te dejo una de mis recetas favoritas de puré de calabaza y cúrcuma. Es súper fácil y rápida ¿Qué necesitas? ¡Una sartén y una licuadora, y claro, ganas de tomar un buen puré cremoso! Print Sopa de calabaza y cúrcuma Serves: 6   Ingredients 1 calabaza cortada en cubitos 2 cucharadas de agave Sal y pimienta 1 cdta

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Pizza vegana y sin gluten

¡Crocante! ¡Sin gluten! y ¡Vegana! Anótate esta receta y sorprende a tus amigos. Print Pizza vegana y sin gluten Serves: 10   Ingredients 1 taza de trigo sarraceno 1 taza de polenta (sin sabor) Agua c/n Sal Pimienta ¼ taza de aceite de oliva o girasol ¼ taza de semillas de lino Instructions Mezclá todos los ingredientes secos. De a poco agregá el agua hasta formar una masa que no se

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Matcha Latte + Aguacate

¿Sabías? El matcha es el polvo que se hace con la hoja entera del té verde. Tiene infinitos beneficios. Es un gran antioxidante, reduce el estrés, combate el colesterol y estimula las defensas ¡Si aún no probaste el matcha, esta receta es perfecta!   Print Matcha Latte + Aguacate Serves: 4   Ingredients 2 cdtas de matcha en polvo o té verde en polvo 1 vaso de agua fría ½ vaso de

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Trufas de choco-coco

  Print Trufas de choco-coco Serves: 10   Ingredients 150gr de choco negro 100ml de leche vegana 2 cucharada de aceite de coco 1 cucharada de azúcar orgánica Coco rallado c/n Instructions Derretí el choco en el microondas a potencia media (30”) con el aceite de coco. Agrégale el azúcar y la leche y revolvé para incorporar bien. Enfríalo 2hs en la heladera. Formá bolitas con una cucharada y pásalas por

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Hamburguesa vegana de garbanzos

Print Serves: 10   Ingredients PARA LAS HAMBURGUESAS: 1 taza de garbanzos cocidos 1 taza de lentejas cocidas ½ cebolla morada 2 dientes de ajo Cilantro o perejil (a gusto) 1 cdta de cúrcuma y pimentón Sal y pimienta Opcional: 2 cucharadas de queso vegano o tahini (pasta de sésamo) PARA EL GUACAMOLE: 1 palta ½ cebolla morada ½ ají rojo Jugo de limón Sal y pimienta PARA EL ARMADO: Repollo

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