Consigue tu propio blog en "Cocina y recetas" Registro

Cover: Más que tartas

15may 12

Panna cotta

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Panna cotta es un postre Italiano, a base de nata y leche con gelatina.

La primera vez que oí la palabra panna cotta fue a mi marido.Hace unos cuantos años, cuando despues de un viaje a Milán vino diciendo que había provado una especie de flan,pero era de nata y que estaba buenisssimooooo.Mi marido que no es muy de flan me decía que estaba bueno, tenia que investigar y probar hacerlo.

Cual fue mi sorpresa cuando buscando en internet¡¡¡¡¡¡¡ como no!!!!!, ahora con este adelanto informático lo tenemos facíl.Vi que se trataba de una receta muy simple y rápida.

El resultado aun que sorprendió mas de lo bueno que esta y las variaciones que le podemos dar.

Panna cotta
Author: 
Recipe type: postre
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500g de nata
  • 300g de leche
  • 75g de azúcar
  • 4 hojas de gelatina
  • Para decorar:
  • sirope de fresa
  • confitura de fresa
Instructions
  1. Ponemos en un bol la gelatina con agua fría para que se hidrate.Reservamos
  2. Ponemos al fuego un cazo con la nata,la leche y el azúcar,Removemos
  3. Cuando empiece a hervir,retiramos.Dejamos que se enfríe un poco.
  4. Añadimos la gelatina escurrida a la mezcla,removemos hasta que se disuelva.
  5. Preparar los moldes o las copas:
  6. Echamos en el fondo y en los bordes de los moldes o copas el sirope de fresa.
  7. Vertemos la mezcla y reservamos en la nevera al menos unas 3 horas hasta que cuaje.
  8. Pasado el tiempo ponemos encima la confitura de fresa encima de la panna cotta.
Notes
La panna cotta es un postre que esta mas bueno de un día para otro.

 

Etiquetas: , ,

6 comentarios

  1. […] María del Carmen González Compartir Sin comentarios La receta de hoy es una tarta helada de fresas pero que podemos hacer con cualquier fruta que queramos o tengamos. Queda una tarta bien fresquita, […]

    Responder
  2. […] 2012 por Izaya Ahora que ha llegado el calor, nuestros cuerpos nos piden cosas fresquitas y ligeras, sobretodo cuando llega el final del día, en el que llegamos a casa agotados por el trabajo con […]

    Responder
  3. […] en un cazo, añadiremos el azucar, la ralladura de medio limón y su zumo, dejaremos cocinar durante al menos 45 minutos o hasta que veamos que el resultante ha espesado. Meteremos la confitura en un tarro de cristal, la […]

    Responder
  4. […] en un cazo, añadiremos el azucar, la ralladura de medio limón y su zumo, dejaremos cocinar durante al menos 45 minutos o hasta que veamos que el resultante ha espesado. Meteremos la confitura en un tarro de cristal, la […]

    Responder
  5. Muchas gracias por su comentario si tenéis algún problema no dudar en escribirme

    Responder
  6. Me alegra que le guste

    Responder

Deja un comentario

Rate this recipe:  
*

Acerca de Mary

Mi galardón: Chef

About

Twitter