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Panna cotta es un postre Italiano, a base de nata y leche con gelatina.
La primera vez que oà la palabra panna cotta fue a mi marido.Hace unos cuantos años, cuando despues de un viaje a Milán vino diciendo que habÃa provado una especie de flan,pero era de nata y que estaba buenisssimooooo.Mi marido que no es muy de flan me decÃa que estaba bueno, tenia que investigar y probar hacerlo.
Cual fue mi sorpresa cuando buscando en internet¡¡¡¡¡¡¡ como no!!!!!, ahora con este adelanto informático lo tenemos facÃl.Vi que se trataba de una receta muy simple y rápida.
El resultado aun que sorprendió mas de lo bueno que esta y las variaciones que le podemos dar.
Panna cotta
Author: Mary
Recipe type: postre
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4
Ingredients
- 500g de nata
- 300g de leche
- 75g de azúcar
- 4 hojas de gelatina
- Para decorar:
- sirope de fresa
- confitura de fresa
Instructions
- Ponemos en un bol la gelatina con agua frÃa para que se hidrate.Reservamos
- Ponemos al fuego un cazo con la nata,la leche y el azúcar,Removemos
- Cuando empiece a hervir,retiramos.Dejamos que se enfrÃe un poco.
- Añadimos la gelatina escurrida a la mezcla,removemos hasta que se disuelva.
- Preparar los moldes o las copas:
- Echamos en el fondo y en los bordes de los moldes o copas el sirope de fresa.
- Vertemos la mezcla y reservamos en la nevera al menos unas 3 horas hasta que cuaje.
- Pasado el tiempo ponemos encima la confitura de fresa encima de la panna cotta.
Notes
La panna cotta es un postre que esta mas bueno de un dÃa para otro.
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Muchas gracias por su comentario si tenéis algún problema no dudar en escribirme
Me alegra que le guste