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Cover: Más que tartas

17may 12

Ensalada de canónigos

El otro día vi estos tomatitos en la verdulería me hicieron tanta gracia que los compre,ahora que ya empieza hacer calor  a mis hijos ya los apetece mas una ensaladita ligera para cenar que un hervido calentito!!!!!!!!!!!!!!!

 

Por la noche prepare una ensalada de canónigos.Con nidos de tomate y queso fresco y para terminar unas anchoas.

 

El resultado fue esta ensalada

 

 

 

 

 

Ensalada de canónigos
Author: 
Recipe type: Ensalada,entrante
Prep time: 
Total time: 
Serves: 2
 
Ingredients
  • Media bolsa de canónigos
  • 3 tomatos pequeños (raf)
  • 2 tarrinas de queso pequeñas
  • 1 lata de anchoas en aceite de oliva
  • Aceite de oliva virgen extra
  • orégano, sal
Instructions
  1. En una fuente llana ponemos los canónigos
  2. Lavamos los tomates y los cortamos en rodajas, las ponemos encima de los canónigos.
  3. Con el queso hacemos lo mismo,lo cortamos a rodajas y las ponemos encima de los tomates.
  4. Ponemos las anchoas encima del queso.
  5. Echamos un poco de sal a los canónigos,No echar mucha sal ya que las anchoas son bastante salada.Espolvoreamos con orégano.
  6. Rociamos con el aceite.
Notes
Aliñamos en el momento de servir,porque si nos los canónigos absorben demasido el aceite y se quedan muy blandos.

 

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5 comentarios

  1. […] tenemos en la paellera, darle vueltecitas hasta que la verdura este bien echa, incorporar un buen tomate ralladito y dejar […]

    Responder
  2. […] tenemos en la paellera, darle vueltecitas hasta que la verdura este bien echa, incorporar un buen tomate ralladito y dejar […]

    Responder
  3. […] tan rendidora y versátil. Como sugerencia puedes hacer estas croquetas y servirlas con una buena ensalada de hojas verdes o la que sea de […]

    Responder
  4. Muchas gracias,me alegra que le guste

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  5. […] y cebolla, hemos ido evolucionando y proponiendo diferentes alternativas, la de hoy incluye tomate Raf y encurtidos variados. TOMATE […]

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