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Cover: Más que tartas

22may 12

Bizcocho de coco y moka

 

 

 

 

Esta delicia de pastel es otra cosita de las que hice para el convite de mi sobrina¡¡¡¡¡¡¡ una massssss!!!!!!!!!!!

Bizcocho de coco y moka una combinación que nos encanta en casa,por eso quería compartir con toda mi familia esta exquisitez.

La verdad es que les gusto por que solo quedo la bandeja desapareció en un plisss plaasss.

Fácil y rápido de elaboración con  ingredientes básicos, aun así lo hice el miércoles y después lo congele,para no estar a última hora agobiada con todos los preparativos.lo saque el domingo por la mañana y al mediodía estaba perfecto.

 

Bizcocho de coco y moka
Author: 
Recipe type: postre,desayuno,merienda
 
Ingredients
  • Para el bizcocho:
  • 200g de harina de repostería
  • 4 huevos
  • 100g de azúcar
  • 100g de aceite de girasol
  • 1 pellizco de sal
  • 1 sobre de levadura
  • 1 yogur de coco
  • 30g de licor de coco (opcional)
  • Para la moka:
  • 140g de agua
  • 70g de azúcar
  • 250g de mantequilla temperatura ambiente
Instructions
  1. Preparación en Thermomix
  2. Preparación de la moka:
  3. Poner en el vaso
  4. Precalentar el horno a 180º
  5. Untar un molde con mantequilla y espolvoreadlo con harina.
  6. Poner en el vaso el azúcar con los huevos y programar 20 segundo, vel 3.
  7. Añadir el yogur, el aceite y el licor, programar 10 segundos,vel 3
  8. Incorporar la harina,levadura y la sal,programar 10 segundos.terminar de envolver con la espátula.
  9. Verter sobre el molde preparado y hornear entre 30 o 35 minutos (comprobar si esta hecho el bizcocho pinchando con un pincho,si sale limpio es que ya esta ).
  10. Desmoldar y dejar sobre una rejilla.
  11. Cortaremos en dos el bizcocho y lo rellenamos de moka.
  12. Untaremos toda la superficie con una ligera capa de moka.
  13. Espolvoremos con coco rallado el bizcocho y con la moka sobrante hacemos unas rositas en la parte superior del bizcocho,también podemos poner unos conguitos encima de cada rosita de moka.

 

 

2 comentarios

  1. Muchas gracias

    Responder
  2. […] estas bolitas son tan fáciles de hacer, que seguro que os animais a hacerlas, y si os gusta el coco, os van a encantar, y las vais a preparar muy a […]

    Responder

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