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Cover: Más que tartas

30may 12

Coca de calabaza

¡¡¡Que os parece si os invito a un trozito de coca de calabaza!!!!!!!Aprovechando que me quedaba un trozo de calabaza asada he preparado esta tierna y jugosa coca para merendar,que hemos acompañada con un cortadito.

Esta coca una de tantas variantes que tiene la coca de llanda, que dependiendo de la zona donde vives,he leído que se llaman de forma diferente : bica,bizcocho,coca,etc…. puede cambiar algún ingrediente, pero todas son iguales o muy parecida,

Coca de calabaza
Author: 
Recipe type: meriendas,desayunos,postre
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 8 o 10
 
Ingredients
  • 3 huevos
  • 200g de azúcar
  • 300g de calabaza asada
  • 300g de harina
  • 80g de aceite
  • 3 sobres de glasificante
  • Azúcar para espolvorear
Instructions
  1. Precalentar el horno a 180º.
  2. Preparación thermomix
  3. Poner en el vaso la calabaza,programar 1 minuto,vel 2.
  4. Añadir el aceite,los huevos y el azúcar,batir 2 minutos,vel 3.
  5. Agregar la harina tamizada y el glasificante,batir 20 segundos y terminar de envolver con la espátula.
  6. Verter en un molde forrado de papel de hornear.
  7. Espolvorear con azúcar, para que forme la costra.
  8. Hornear a 180º unos 30 minutos ( según horno)
Notes
Si la calabaza es muy dulce,no poner mucho azúcar para que no este muy empalagosa.

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2 comentarios

  1. […] Internet circulan muchísimas recetas, hay quien le añade nata, otros ralladura de limón, canela, otros no ponen […]

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  2. Muchas gracias por su comentari

    Responder

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