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Cover: Más que tartas

31may 12

Galletas de ositos

Que manera mas divertida de comer galletas,pero mas me he divertido haciéndolas,; cortando orejitas haciendo boquitas.

Los niños disfrutan  como si estuviéramos  haciendo  trabajos manuales.

Estas galletas las prepararemos con dos tipos de masa con especies que le dan un toque distinto.

Galletas de ositos
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
 
Ingredients
  • Para la masa clara:
  • 180 gr. de harina
  • 50 gr. de mantequilla
  • 100 gr. de azúcar blanca
  • 1 huevo batido
  • ½ cucharadita de jengibre en polvo
  • ¼ cucharadita de bicarbonato
  • 2 cucharadas de miel de abeja
  • Para la masa oscura:
  • 180 gr. de harina
  • 50 gr. de mantequilla
  • 100 gr. de azúcar moreno
  • 1 huevo batido
  • ½ cucharadita de canela en polvo
  • ¼ cucharadita de bicarbonato
  • 2 cucharadas de miel de caña
  • Y además:
  • Gotas de chocolate
  • Palos para polos
Instructions
  1. Preparación thermomix
  2. las galletas se preparan con masa de dos colores.
  3. Las dos las prepararemos de igual manera.
  4. Tamizamos la harina con la especia de cada masa y el bicarbonato.Reservamos.
  5. Poner en el vaso la mantequilla en trocitos, el azúcar y la miel, programamos 2 minutos ,vel 2,temperatura 37º.
  6. Agregar el huevo batido,batir 1 minuto,vel 2.
  7. Agregar la harina,reservada.
  8. Amasar a velocidad espiga 1 minuto.
  9. Cuando tengamos las dos masas listas, las extendemos con ayuda de un rodillo.(si esta muy blanda poner un flim encima de la masa )
  10. Con un cortador redondo(cubilete) cortamos la masa oscura.
  11. De la masa clara cortamos circulos para las oreja,después cortar por la mitad(.Con una boquilla de la manga pastelera)
  12. Ahora con una boquilla mas pequeña cortar círculos para la boca,También de la masa clara grande).
  13. Sobre una bandeja forrada de papel de hornear,vamos colocando los círculos grandes.
  14. Pegamos al círculo grande dos medios círculos pequeños, que harán de orejas
  15. Luego ponemos, presionando, un círculo pequeño, que hará de hocico.
  16. Con ayuda de unas tijeras, hacemos las marcas de la nariz.
  17. Horneamos durante 8-10 minutos a 180º, o hasta que las galletas estén doradas.
  18. Cuando las saquemos del horno colocamos dos gotitas de chocolate para formar de ojos.
  19. Dejamos enfriar sobre una rejilla.
  20. Colocar los palitos antes de hornear, poniéndolos bajo las galletas en la bandeja del horno, y presionar.
  21. Así ocupan mucho espacio en la bandeja y nos impide hornear muchas galletas a la vez.
  22. Podemos pegar el palito con glasa -clara de huevo mezclada con azúcar- a la parte trasera de la galleta.
  23. Con estas cantidades sale unas 30 unidades
  24. Fuente: Pequerecetas
Notes
Estas galletas están más ricas si las consumimos el mismo día .A mi me sobraron y las guarde en un bote hermético en la nevera y siguen estando buenísimas.

 

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5 comentarios

  1. Aaay que chulada! en cuanto tenga un rato libre los hago

    Responder
  2. […] veis no teneis excusa para hacer estas galletas, porque seguro que teneis todos los ingredientes en casa y no podéis decir que no teneis los […]

    Responder
  3. […] por lo jugosos que son a la hora de cocinarse y además son más suaves, también uso un poco de miel para que quede como glaseado, brillante y apetitoso y por supuesto el delicioso chile chipotle el […]

    Responder

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