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Cover: Más que tartas

01jun 12

helado de melocotón

Seguimos probando helados cada vez de un sabor ¡¡¡¡¡¡¡¡ hay que amortizar la heladerA!!!!!!!!!!!!!!!!

Esta vez he aprovechado unos melocotones que me dio mi padre ,cosecha propia …….ya sabeís como son los abuelos que escogen lo mejor para sus nietos así que los melocotones eran de primera calidad.

Para hacer el helado escogemos los mas maduros para que tenga mas sabor el helado.

Helado de melocotón
Author: 
Recipe type: postre,merienda
Prep time: 
Total time: 
Serves: 6 o 8
 
Ingredients
  • 400g de nata para montar
  • 200g de leche
  • 3 o 4 (según tamaño)melocotones maduros
  • 100g de azúcar glas
  • 4 cucharadas de azúcar invertido
  • Aroma de limón(opcional)
Instructions
  1. Preparación en thermomix
  2. Montar la nata y reservar
  3. Sin tener que limpiar el vaso ponemos el melocotón troceado,triturar a vel máxima hasta que este puré.
  4. Añadir la leche,azúcar y el aroma,mezclar 15 segundos a vel 3.
  5. Verter sobre la nata montada mezclar todo y reservar en la nevera 4 horas.
  6. Poner la heladera en marcha y ir agregando el preparado y seguir las instrucciones del fabricante,en este caso 45 minutos.
  7. Pasado el tiempo el helado no estaba del todo espeso y lo he dejado unas horas en el congelado,listo para servir.
Notes
Podemos hacer helados de cualquier fruta,pero como dicen los mayores hay que comer lo que da la temporada. Como he comentado en otras entradas no me gusta hacer los postres muy dulzones,así que tengo un truquillo que consiste que siempre pongo menos cantidad de azúcar que `pone la receta y luego lo pruebo y si no esta muy dulce rectifico con sacarina liquida

2 comentarios

  1. A mi también me gusta que os guste si tenéis al guna duda no dudar en escribirme

    Muchas gracias

    Responder
  2. […] por cuinera Compartir Sin comentarios El año pasado me quede con las ganas de hacer helados, por eso este año, no estoy parando y estamos disfrutando a base de bien, no sabia que se podía […]

    Responder

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