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Cover: Más que tartas

12jun 12

Farfalle con canónigos

¡¡¡¡¡¡¡¡Seguimos con las ensaladas de pasta!!!!!!!! esta vez os propongo una ensalada  templada de Farfalle de boletus con canónigos acompañados de nueces y beicon, aliñada con una salsa de miel con balsámico de módena.

Farfalle son mariposas en italiano,como en el paquete venía así,pues me ha parecido más sofisticado……

Esta ensalada les encantará a los que les guste el contraste del dulce y salado con un toque de  acidez o agrio que nos da el vinagre balsámico de Módena.

¡¡¡¡¡¡No apta para operación bikini!!!!!!!!!!pero no dejéis de probarlaaaaaaa….

Farfalle con canónigos
Author: 
Recipe type: entrante
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 2
 
Ingredients
  • 200g de farfalle con boletus(pajaritas)
  • ½ bolsa de canónigos
  • 2 cortadas de beicon
  • un puñado de nueces
  • pasas (opcional)
  • 3 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico de Módena
  • 1 cucharadas de aceite de girasol.
Instructions
  1. En una olla cocer la pasta con abundante agua.Lo que marque el fabricante.Pasado el tiempo pasar a un colador.Reservar
  2. Cogemos las lonchas de beicon,las enrollamos entre dos servilletas(en forma de paquete) y las ponemos en el micro 1 o 2 minutos según potencia,hasta que este crujiente.
  3. Dejar enfriar y cortar a trozos pequeños.
  4. En una salsera ponemos la miel,el vinagre y el aceite,calentar en el micro 30 segundos,remover.Reservar.
  5. Preparamos la ensalada.
  6. En una fuente ponemos los canónigos a continuación la pasta y el beicon
  7. Poner las pasas y las nueces un 1 minuto en la salsera,sacar enseguida y añadir a la ensalada.
  8. Aliñar con la salsa la ensalada.
Notes
Aliñar y agregar las pasas y las nueces en el último minuto.Los canónigos absorben el aceite y se reblandecen.

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