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Cover: Más que tartas

29jun 12

Magdalenas de chocolate

 Unas magdalenas de chocolate  es la merienda que les he preparado a mi hija y sus primitas que las tenía hoy por casa.Como ya os conte en otra entrada me gusta mucho hacer magdalenas y esta vez he optado por unas de chocolate con pepitas de chocolate negro ,que son las que más les gustan a mi hija, pero hoy las a tenido que compartir, quiero decir que no han sobrado ninguna¡¡¡tendré que volver a hacer más!!!!!!!!!

Al llevar el chocolate en polvo las magdalenas quedan esponjosas y suave para nada quedan empalagosas.

Magdalenas de chocolate
Author: 
Recipe type: postre,merienda,desayuno
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 12
 
Ingredients
  • 100 gr de azúcar
  • 150 gr de harina
  • 125 gr de yogur griego
  • 100 gr de aceite de girasol
  • 2 huevos grandes
  • ½ sobre de levadura Royal
  • 2 cucharadas de chocolate en polvo sin azúcar(valor)
  • Una pizca de sal
  • Para el adorno
  • Pepitas de chocolate
  • Azúcar para espolvorear
Instructions
  1. Preparación en thermomix
  2. Poner en el vaso la mariposa y agregar los huevos y el azúcar,programar 5 minutos.vel 4.temp 37º.
  3. Cuando pase el tiempo volver a programar el mismo tiempo y la misma velocidad,ahora sin pinchar la temperatura.
  4. Con la thermomix en marcha ir agregar poco a poco la nata hasta que este bien mezclada,después el aceite hasta que este todo bien homogéneo.
  5. Añadir la harina tamizada,el chocolate en polvo y la levadura ,mezclar 15 segundos,vel 2.
  6. Rellenar las ¾ de las capsulas de magdalenas .
  7. Precalentar el horno a 180º.
  8. Poner un puñado de pepitas de chocolate por encima y espolvorear con azúcar y dejar reposar 10 minutos antes de meter en el horno.
  9. Hornear a 180º unos 20 minutos.
  10. Preparación Tradicional
  11. Batir las yemas con 100 g de azúcar hasta conseguir que quede una masa aireada y esponjosa.
  12. Batir las claras a punto de nieve incorporar poco a poco el azúcar restante, hasta conseguir un merengue firme.Reservar.
  13. A las yemas , se incorpora la nata,cuando este bien integrada poner el aceite y la ralladura de limón y se bate hasta que queda bien mezclado.
  14. Incorporar la harina, la levadura,el chocolate en polvo y la sal.
  15. Mezclar hasta que quede una masa homogénea, pero sin batir demasiado.
Notes
Nos saldrán unas 12 unidades

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3 comentarios

  1. […] ponerle más cantidad de pepitas, sólo que si mi hijo come mucho chocolate, se altera un poco, así que por eso le he puesto menos cantidad, pero si las quereis cargaditas, […]

    Responder
  2. […] hemos puesto un montón de pepitas de chocolate, al comer un bocado de cake, nos comemos un montón de ellas, si no quereis tantas, podéis poner […]

    Responder
  3. […] latas, como por ejemplo la de champiñones o tomate y se va cubriendo las latas con el puré y la manga, de abajo hacia arriba. Se usan los bols de diferentes tamaños ( los bols se colocan al revés) y […]

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