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Fuente: revista MÃa
 
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Hoy os voy a proponer unos bocaditos de pescado acompañados de cebolla caramelizada.
Estos bocaditos de pescado nos van a venir muy bien para unos entrantes o para una cena más informal,también para los niños que no les gusta el pescado ya que al ir triturado no lo van a  notar.Me gusta esta receta por dos razones una por que se elabora con productos muy básicos y la otra por que el resultado  no puede ser mas agradecido.
Podemos acompañar con una salsa de cebolla y manzana,aunque yo he sustituido por cebolla caramelizada
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Albóndigas de pescado
Author: mary
Recipe type: entrante,aperitivo
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4
Ingredients
- 300g de pescado blanco
- 1 huevo
- 1 cebolla mediana
- Aceite,sal
- Hojas de lechuga de roble
Instructions
- Hervimos el pescado con agua,añadimos una pizca de sal y un chorro de acaite de oliva.Unos 7 o 8 minutos.
- Pochamos la cebolla en una sarten con un poco de aceite.
- Ponemos en un bol el pescado, la cebolla pochada y un huevo,trituramos un poco,con la precaución de no convertirlo en pasta muy fina.Rectificamos el punto de sal.
- Formamos unas bolitas y rebozamos con harina.
- FreÃr con abundante aceite,sacar y dejar sobre una servilleta absorbente.
Notes
Podemos elaborar esta receta con cualquier pescado blanco.
Fuente: revista MÃa
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