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Cover: Más que tartas

01jul 12

Revueltos de calabacin y morcilla

 

 

Como ya os comente tenemos calabacines para dar y regalar,así hoy os voy a proponer una receta de revuelto calabacín con morcilla.

La receta es secillamente un revuelto  que parece  fácil  de preparar,pero tenemos que tener en cuenta en dejar el revuelto en su punto,no debe de pasarse el huevo y así nos quedara jugoso y  meloso.

Este plato nos viene muy bien para salir de un imprevisto ya que en unos minutos lo tenemos preparados y con ingredientes sencillos nos quedara un plato  suculento,tambien podemos servir en tostadas de pan en forma de montaditos en una cena más informal.

 

 

 

 

Revueltos de calabacin y morcilla
Author: 
Recipe type: entrante,aperitivo
Prep time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 huevos
  • 1 calabacín mediano
  • 2 morcillas de cebolla
Instructions
  1. Limpiamos el calabacín y pelamos.Cortamos en finas lonchas,salpimentamos.
  2. En una sarten ponemos a calentar aceite,agregamos el calabacín,pochamos.
  3. En un bol batimos los huevos,romperlos un poco, deshacer la morcilla y agregarla a los huevos.
  4. Cuando este pochado el calabacín, agregar la mezcla de los huevos,remover continuamente.
  5. Apagar el fuego antes de que el huevo cuaje del todo para que no se quede seco.Debemos dejar el revuelto jugoso
Notes
Podemos hacer la mitad de los ingredientes

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6 comentarios

  1. […] la semana quiero poner otra receta con pencas que hice la semana pasada y que tiene video. Fue una receta bien rica y que quiero compartirla con […]

    Responder
  2. […] tipo de recetas donde combinamos las verduras con la carne  y el queso queda muy jugosa, muy rica y al llevar las verduras un tanto escondidas, […]

    Responder
  3. […] morcilla aunque no suelo comerla, en esta ocasión siempre lo hago, el encanto de este plato tan tradicional […]

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  4. Esto tiene una pinta soberbia, casi me ahogo puroqe se me estaba haciendo la boca agua. Lo intentaremos reproducir en el plato a ver como sale. Enhorabuena por las recetas, son todas muy buenas con una excelente y cuidada presentacif3n.

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  5. […] que para darle un toque diferente, he hecho caso por una vez caso a mi hermano, los he rellenado de morcilla. En mi caso, he utilizado la morcilla de arroz que es la que más me gusta, pero si vosotr@s […]

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  6. […] Las morcillas que voy a hacer hoy las compré en Burgos el fin de semana pasado, y creedme que son muy, muy ricas. Si pasáis por allí merece la pena hacerse con alguna para prepararlas en casa, bien solas o bien en revuelto de huevo, también salen muy buenas. […]

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