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Cover: Más que tartas

05jul 12

Bizcocho de chocolate con aceite de oliva

Hola!!!!os voy a comentar una nueva experiencia con el bizcocho de chocolate con aceite de oliva.

Siempre había preparado los bizcochos con aceite de girasol,porque pensaba que con el aceite de oliva iba a quedar con un sabor demasiado fuerte,para nada a quedado un bizcocho tierno y húmedo con un sabor agradable que  a potenciado el sabor del chocolate.

Fuente:bizcocho de chocolate

Bizcocho de chocolate
Author: 
Recipe type: postre,merienda,desayuno
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 10
 
Ingredients
  • 180 gr de harina de fuerza
  • 200 gr de azucar
  • 3 huevos
  • 2 yogures griegos
  • 1 sobre de levadura
  • 100 gr de cacao en polvo
  • Azúcar glass para decorar
Instructions
  1. Precalentar el horno a 180º
  2. Preparación thermomix
  3. Poner la mariposa agregar los huevos y el azúcar,programar 5 minutos,vel 4,con temperatura 37º.volver a programar el mismo tiempo y la misma velocidad,ahora sin pinchar temperatura.
  4. Añadir los yogures,el aceite y el cacao en polvo
  5. Mezclar 15 segundo ,velocidad 2.
  6. Incorporar las harinas y la levadura,mezclas 15 segundos velocidad 2.
  7. Engrasar el molde con mantequilla y harina.
  8. Hornear 30 minutos a 180 º, no abrirlo hasta el final.
  9. Dejaremos enfriar y espolvoreamos con azúcar glass.
  10. Preparación tradicional
  11. Separar las yemas de las claras
  12. Montar las claras a punto de nieve y reservar.
  13. Mezclar las yemas con el azúcar, añadirle la nata y el cacao poco a poco
  14. Añadir el aceite de oliva y poco a poco.
  15. Verter la mezcla anterior con las claras a punto de nieve,con cuidado para que no se bajen.
  16. Incorporar las harinas y la levadura,y terminar de mezclar.

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3 comentarios

  1. […] las cuchillas – modo batidora de mano, van […]

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  2. […] terminaran antes de lo que nos podamos pensar, en mi casa no duraron mas de dos días… ¿golosos? ¡Que va!, solo un poco… Espero que te guste y te animes a probarlas seguro que repites una […]

    Responder
  3. […] podemos acompañar este postre con la mermelada que más nos guste o con un poco de chocolate templado, y si queremos algo más sencillo lo podéis espolvorear con un poco de canela, ya que el […]

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