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Cover: Más que tartas

09jul 12

Pollo con cebolla

Pollo con cebolla ¿¿¿cuantas maneras abran  de cocinar el pollo??????infinitas y todas buenas y sabrosas.En esta receta el pollo esta cocinado simplemente con cebolla aromatizado con romero y cocido con vino blanco que hace que el pollo se quede tierno y jugoso.Lo he preparado en una cazuela de barro, después podemos servir en la misma acompañado con unas patatitas fritas.

Pollo con cebolla
Author: 
Recipe type: entrante,primer plato
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 2 o 3
 
Ingredients
  • 2 pechugas o muslos(lo que más nos guste)
  • 1 cebolla mediana
  • 1 vasito de vino blanco
  • Especies (surtido de pimienta jengibre y cúrcuma,etc)
  • Aceite de oliva,sal y romero
Instructions
  1. Salpimentamos el pollo.Reservamos.
  2. Rallamos el cebolla.Reservamos.
  3. En una cazuela calentamos el aceite y añadimos el pollo, sellarlo y reservamos en otra fuente.
  4. Con el mismo aceite sofreímos la cebolla cuando empiece a dorarse agregar el pollo y las especies,remover varias veces y terminar de dorar la cebolla.
  5. Incorporar el vino blanco,dejar cocer unos 30 minutos.
  6. Añadir el romero y dejar reposar hasta el momento de servir.
Notes
Si queremos que la salsa nos quede más fina pasar por el minipimer o si nos gusta más entera la dejaremos como esta.

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2 comentarios

  1. […] el queso quark, unos trozos de pollo y algo de albahaca, vamos a tener una salsa tremendamente deliciosa para una pasta, en este caso […]

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  2. […] las alitas de pollo en la actifry es por una sencilla razón, se quedan crujientes por fuera y muy tiernas por dentro. […]

    Responder

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