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Cover: Más que tartas

11jul 12

Salteado de judías con jamón

Hoy os he preparado unas judías salteadas con jamón,¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡porque todos los días no son fiesta!!!!!!!!!!!!y no podemos abusar de comidas demasiado copiosas,unos días tenemos que comer un poco más ligero.
Ahora podemos encontraren el mercado judías de temporada de buena calidad,a mi las que más me gustan son las de la variedad boby porque son finitas y quedan más tiernas,pero si preferimos podemos hacer de judías anchas o  vainas

Aunque estas me las han traído un amigo recíen cogidas del campo ¡¡¡es que en verano esto da una sastifacion !!!!!!Que te traigan a casa estos regalitos¡¡Yo encantada!!!!!

Salteado de judía con jamón
Recipe type: entrante,primer plato
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gramos de judías verdes(variedad boby)
  • 100 gramos de jamón troceado
  • Aceite,sal y una pizca de bicarbonato
Instructions
  1. Limpiamos y cortamos las puntas de las judías.
  2. ponemos a calentar una cacerola con abundante agua con una pizca de sal,agregamos las judías enteras y el bicarbonato.
  3. Dejamos hervir unos 30minutos más o menos deben quedar a dente.
  4. Sacar y dejar en un colador hasta que se enfríen,cuando hayan enfriado cortar a trozos.
  5. En una saltearlas con un chorro de aceite,añadir el jamón,mezclas unos segundos más y servir.
Notes
Se le añade el bicarbonato para que no pierdan el color verde

Etiquetas: ,

2 comentarios

  1. […] que prepare estas croquetas no sabia seguro si iban a notar la diferencia de haber puesto en vez de jamón normal, jamón ibérico porque yo para serte sincera no noto demasiado el cambio comparando un buen […]

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  2. […] Ensalada de judias verdes por Marta Conde Compartir Sin comentarios Ensalada de judias verdes […]

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