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Hoy os traigo unos “coquitos” o “cocotest”que  es como les llamamos en Valencia a las cocadas .
Las cocadas son esas pastas tradicionales de toda la vida y que nunca pasan de moda,aunque es en Navidad cuando más se consumen.Son fáciles de preparar y con sencillos ingredientes: coco,azúcar y huevo.
A mi preparar esta receta me trae recuerdos de cuando era pequeña y se preparaban  en casa de mi abuela estas y otras pastas para alguna celebración,cuando he abierto el horno, el olor que desprendÃa me a transportado a la niñez.Hoy en dÃa se las preparo a mi marido que le gustan mucho,ya veréis que cara de satisfacción pone cuando los veaaaa….
Coquitos "Cocotets"
Author: Mary
Recipe type: postre,pastas
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 15
Ingredients
- 125 gr. de azúcar
- 125 gr. de coco rallado
- 1 huevo XL
Instructions
- Preparación thermomix
- Ponemos el huevo y el azúcar y batimos 2 minutos a velocidad 3.
- Añadimos el coco y volvemos a batir 1 minuto a la misma velocidad´
- poner en capsulas de papel o de silicona o simplemente hacer unos montaditos en una bandeja con papel para hornear.
- Hornear a 180º entre 15 o 18 minutos estar atentos,cuando se doren sacar inmediatamente.
- Preparación tradicional
- Batimos el huevo con el azúcar hasta que veamos que el azúcar este bien incorporado,echar el coco y volver a batir todo.
[…] ser un picoteo dulce, nos sirve para cuando queremos ver algún deporte que televisen a la tarde, porque asà las […]