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Cover: Más que tartas

21jul 12

Sepia a la plancha

Hoy os a dejar un plato sencillo de preparar y que le gusta a todo el mundo sepia a la plancha.

La sepia la encontramos en todos los bares y restaurante bien sea como tapa o como plato principal e incluso con bocadillo que ni te cuento lo bueno que esta,aunque hay muchas más maneras de cocinarla.

Nosotros solemos comer una vez ala semana,como más nos gusta es a la plancha un picadillo de ajo y perejil.Podemos acompañar con unas verduritas a la plancha,yo en este caso unos pimientos del patrón.

Sepia a la plancha
Author: 
Recipe type: entrante,tapa,
Cook time: 
Total time: 
 
Ingredients
  • Una sepia
  • ajo,perejil, 3 o 4 almendras
  • Aceite de oliva de oliva
Instructions
  1. Limpiamos bien la sepia de cabeza,etc....
  2. Ponemos la plancha a calentar.
  3. Cuando este bien caliente ponemos unas gotitas de aceite,echamos enseguida la sepia y asamos por los dos lados.
  4. En un mortero ponemos el ajo ,perejil y las almendras con una pizca de sal para que no salte.
  5. Cuando este bien picado añadimos un buen chorro de aceite,ligamos bien y reservamos.
  6. Servimos la sepia regada del aliño que hemos preparado y si nos gusta un poco de mayonesa.
  7. si la queremos servir como tapa,la cortaremos en tacos.

 

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2 comentarios

  1. […] oliva virgen extra y con zumo de limón. El limón aportará a la merluza mucho sabor, y cuando los filetes de merluza son congelados, se agradece ese toque porque pasaremos de una merluza insípida a una […]

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  2. […] para mejillones por cuinera Compartir Sin comentarios Vamos a ver como se prepara un rico picadillo de perejil, aceite, vinagre y sal, nos sirve tanto para los mejillones como para las sepias o el […]

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