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Cover: Más que tartas

26jul 12

Tarta de galletas

 

 

¡¡¡¡¡Habéis  leído bien!!!!!!!!….. se trata de una tarta de galletas pero no la  tarta que estamos acostumbrado a ver con la galletas rellenas, esta vez las galletas van trituradas…..

Esta tarta nace de las prisas de tener que preparar una tarta en poco tiempo.El sábado al mediodía me comunicaron que teníamos  cena con los amigos, siempre me gusta llevar alguna cosita de dulce para el café y así los más golosos disfrutan a lo lindo.Me puse a rebuscar alguna receta que fuera rápida de preparar y que resultara atractiva.Estaban descartados los mousses,las natas montadas y las que llevaran un poco más de  trabajo,entonces me acorde que vi un bizcocho de galletas que me llamó la atención en el blog de canecositas.

Para no llevar un simple bizcocho lo que hice fue hacer una cobertura a modo de crumble.La única aportación que hice en el bizcocho fue añadirle un poco de brandy.

 

Fuente:canecositas

Tarta de galletas
Author: 
Recipe type: postre
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 10
 
Ingredients
  • 150gr de chocolate postre
  • 100gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 paquete de galletas (Un rulo)
  • 3 huevos
  • 75gr de azúcar
  • 20 gr. de brandy
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • Para la cobertura
  • 60 gr. de mantequilla
  • 50 gr. de azúcar
  • 150 gr. de chocolate fondant
Instructions
  1. Precalentar el horno a 180º.
  2. Preparación thermomix
  3. Poner el chocolate en el vaso triturar, 4 ó 5 segundos, a velocidad 5, debe quedar a trozos pequeños.Reservamos.
  4. Trituramos las galletas a velocidad 5-10 progresiva, unos 15 segundos, que nos queden polvo.
  5. Agregar el resto de ingredientes,mezclar a velocidad 7 hasta verlo todo bien integrado.
  6. Poner el chocolate que teniamos reservado, mezclar con la espátula.
  7. Verter la masa un molde untado de mantequilla y enharinado o forrado con papel de hornear.
  8. Hornear 20 o 25 minutos,dejar enfriar en una rejilla.
  9. Preparación de la cobertura
  10. Triturar el chocolate a golpes de turbo (entre 4 o 5 )
  11. Añadir el azúcar y la mantequilla a trocitos,triturar 5 segundos a velocidad 6.
  12. Cuando el bizcocho este frío,cubrir con la cobertura.Espolvorear con azúcar glas.
Notes
La masa queda un poco densa por eso los trocitos de chocolate no se van al fondo del bizcocho

 

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4 comentarios

  1. Nunca había pensado en hacerla con las galletas trituradas… que buena idea!

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  2. […] manzanas por cuinera Compartir Sin comentarios Hace tiempo que no te traigo ninguna receta de bizcocho, aunque hace calor de vez en cuando apetece encender el horno aunque sea muy prontoooo y no porque […]

    Responder
  3. […] para preparar las magdalenas para el desayuno, he aprovechado que estaba caliente para hacer estas galletitas para la […]

    Responder

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