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Cover: Más que tartas

27jul 12

Entrecot a la pimienta

 

 

Hoy os voy a proponer un entrecot a la pimienta.

No os a pasado nunca entrar en el supermercado llevando una idea en lo que vamos a preparar para comer y salir con otra totalmente diferente, pues eso es lo que me a pasado  hoy a mi.Resulta que he entrando en el super con la idea de compar unos langostinos para preparar un cóctel de marisco,he cojido turno para la pescadería y como había mucha gente me ido a dar una vuelta,en eso que ve asomo a la carniceria y veo unos lomos de entrecot que me decían coméme!!!!!!!

Como veis de lo que iba a ser una ensaladita fresquita sea convertido en en un suculento  entrecot a la pimienta acompañado de unos champiñones.

La salsa a la pimienta es sencilla de preparar,es una de las que más se utilizan para acompañar la carne roja como entrecots,solomillos,etc…La salsa la podemos hacer a nuestro gusto,poniendo la cantidad de pimienta deseada.

 

Entrecot a la pimienta
Author: 
Recipe type: plato principal
Prep time: 
Total time: 
Serves: 2
 
Ingredients
  • 2 entrecots de ternera
  • 100 gr.de nata para cocinar
  • Pimienta en grano
  • pimienta en polvo
  • Brandy
  • sal en escamas,aceite de oliva
Instructions
  1. En una sarten ponemos a calentar un chorro de aceite,cuando este caliente añadimos la nata,un toque de brandy, la pimienta en grano y una pizca de sal.
  2. Mezclamos hasta que este bien integrado,espolvorear con la pimienta en polvo.Reservar.
  3. Ponemos a calentar una plancha,cuando veamos que este ya bien caliente rociamos con aceite inmediatamente añadimos el entrecot.
  4. Asamos al punto.(yo un poco más hecha).
  5. Cunado emplatamos pondremos la sal. en escamas.

 

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3 comentarios

  1. […] Ternera asada por Marta Conde Compartir Sin comentarios Ternera asada […]

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  2. […] Entrecot a la crema de Cabrales por Marta Conde Compartir Sin comentarios Entrecot a la crema de Cabrales […]

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  3. […] acerqué al mercado a por unos entrecots buenos y de primero prepararíamos una ensalada rica y contundente, con muchos […]

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