Como veis de lo que iba a ser una ensaladita fresquita sea convertido en en un suculento  entrecot a la pimienta acompañado de unos champiñones.
La salsa a la pimienta es sencilla de preparar,es una de las que más se utilizan para acompañar la carne roja como entrecots,solomillos,etc…La salsa la podemos hacer a nuestro gusto,poniendo la cantidad de pimienta deseada.
En una sarten ponemos a calentar un chorro de aceite,cuando este caliente añadimos la nata,un toque de brandy, la pimienta en grano y una pizca de sal.
Mezclamos hasta que este bien integrado,espolvorear con la pimienta en polvo.Reservar.
Ponemos a calentar una plancha,cuando veamos que este ya bien caliente rociamos con aceite inmediatamente añadimos el entrecot.
Esta entrada se publicó el Viernes, 27 julio, 2012 a las 23:23 por Mary y está archivada en Recetas de cocina.
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