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Fainás de cebolla,es una especie de entre pizza y tortilla de cebolla.No habÃa oÃdo hablar nunca de esta receta hasta que
un dÃa se me cruzo entre blog y blog ,cuando la vi sabÃa que pronto o temprano la prepararÃa.
Para mi gusto resulta un poco pesada, al llevar tanta cebolla ya que queda fuertecita de sabor,pero a los amantes de la cebolla seguro que les encanta.Se prepara rápidamente sin ninguna complicación,la podemos hacer con antelación y dar un golpe de calor en el último momento si queremos servir en caliente.
Va perfecta para un aperitivo o como entrante,podemos servir tal cual o cortar en porciones y decorar con medio tomatito cherry y un poco de crema de queso.
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Fainá
Author: Mary
Recipe type: entrante
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 8 o 9
Ingredients
- 3 cebollas grandes troceadas
- 100 gr. de leche
- 100 gr. de aceite
- 2 yemas
- 150 gr. de harina
- Media cucharadita de levadura en polvo
- Sal y pimienta
- 200 gr de queso rallado
- 2 claras de huevo
Instructions
- Preparación
- Trocear finamente la cebolla.Reservar
- En un bol poner el aceite, la leche, las yemas,la cebolla y la harina, mezclar todo Salpimentar, agregar el queso rallado.
- Montar las claras a nieve y añadir a la mezcla anterior.
- Verter en fuente enmantecada y enharinada 25 a 30 minutos a 160º C.
- Servir caliente o en frÃo como más os guste.
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