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Cover: Más que tartas

21ago 12

Bolitas de gambas

Las bolitas de bacon y gambas son toda una delicia para el paladar.Si tenemos un ratito para preparar esta exquisitez,no lo dudéis merece el esfuerzo.No es una receta difícil simplemente resulta entretenida como todas las croquetas o albóndigas.

Si las preparamos en bolitas de tamaño pequeño y las presentamos acompañadas de un trozo de pimiento asado tenemos para un aperitivo muy llamativo para este verano con una cervecita bien fría.

 

 

 

Bolitas de gambas
Author: 
Recipe type: entrante,aperitivo
Prep time: 
Total time: 
 
Ingredients
  • 60 gr. de bacon
  • 1 cebolla pequeña
  • 250 gramos de gambas cocidas
  • 1 huevo
  • 5 cucharadas de leche
  • 8 rebanadas de pan de molde(sin corteza)
  • perejil picado, sal, pimienta
  • Para el rebozado
  • pan rallado
  • 2 huevo batidos
Instructions
  1. Preparación thermomix
  2. Trituramos las gambas unos 3 segundos a velocidad 4.Sacar y reservar.
  3. Sin lavar el vaso ponemos el pan, el huevo, el perejil, la leche,la pizca de sal y pimienta.Programar 6 segundos velocidad 4.
  4. Saltear la cebolla picada con el bacon y añadir al vaso.
  5. Incorporar las gambas al vaso y mezclar unos segundos a velocidad 2 Sacar y dejar reposar en la nevera hasta que endurezca un poco (una hora mas o menos)
  6. Formar las bolitas y rebozar con el huevo batido y después con el pan rallado
  7. Freír en abundante aceite.
  8. Servir en palillos con un trocito de pimiento rojo asado.

 

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2 comentarios

  1. […] que os presento es un botellero y su nombre es Cha Cha Wine Rack.  Botellero moderno, práctico, de materiales actuales y sobre todo de colores chillones, llamativos y porqué no, […]

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  2. […] mezclar ingredientes de mar y tierra y os he preparado estos filetes de lomo de cerdo rellenos de gambas y […]

    Responder

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