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Cover: Más que tartas

25ago 12

Tarta de queso con chocolate con un toque de ron

 

Como broche final de fiestas, ya que hoy es la última noche de verbena, he preparado una tarta de queso con chocolate con un toque de ron de miel.La tarta la vi en el blog de Mesilda que tiene verdaderas tentaciones.La receta autentica lleva baileys pero como no tenía he cambiado por ron de miel que tambien es un licor bastante  dulce.

Preparación

En primer lugar forrar las paredes y el fondo de un molde desmoldable con papel vegetal.
Poner a hidratar la gelatina en agua fría y reservar.
Triturar las galletas y añadir la mantequilla derretida,mezclary verter en el molde  reservar en el congelador.
En un bol batir el queso,el yogurt y el azúcar Resevar.
Calentar la leche y deshacer en ella la gelatina.
Montar la nata y reservar.
Cuando la leche se haya enfriado añadir a la mezcla del yogurt  la gelatina  remover y agregar la nata montada .Mezclar todo bien,con movimientos envolventes.
Derretir el chocolate y la mantequilla en el microondas,de 30 en 30 segundos y remover cada vez.
Dividir la mezcla en dos partes iguales.
En  una parte le añadir  el Baileys o licor escogido y,a la otra la mitad el chocolate derretido con la mantequilla.
Verter la mitad de la masa blanca encima de la base de galletas.
Seguidamente, poner un  poco mas de la mitad de la masa de chocolate encima de esta,añadir el resto de la masa blanca.
Por último el resto de la de chocolate,a cucharadas,formando montoncitos.
Con un palillo formar remolinos en ambas masas.
Reservar en la nevera hasta que cuaje,
Este postre esta mejor de un día para otro.
Tener cuidado al  retirar el papel vegetal

Tarta de queso con chocolate con un toque de ron
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Ingredients
  • 150 gr. de galletas
  • 100 gr. de mantequilla derretida
  • 240 gr. de queso crema
  • 300 ml. de nata para montar
  • 1 yogurt natural azucarado
  • 1 yogurt y medio de azucar
  • 75 gr. de chocolate con leche
  • 50 gr. de mantequilla
  • 7 hojas de gelatina
  • 50 ml. de Baileys
  • 75 ml de leche

 

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